Модные тенденции 2011 специально для круглых животиков
Будущие мамы – это прежде всего женщины! А практически любая женщина очень хочет постоянно хорошо выглядеть. Если округлившийся живот уже не влезает в Вашу обычную одежду, то пришло время подумать про смену собственного гардероба.

Специи при грудном вскармливании


Специи при грудном вскармливании

Специи и приправы – растительные продукты, которые употребляют в качестве добавок к еде. Они придают пище острый, сладкий, соленый, жгучий, пряный или другой вкус. Такие добавки делают каждое блюдо уникальным, необычным и вкусным, вносят разнообразие в привычное меню. На сегодняшний день существует множество видов специй, среди которых соль и перец, базилик, гвоздика, шалфей, карри и многие другие. Каждая приправа имеет уникальные свойства и вкус, свой цвет и аромат.

Специфика специй и приправ

Специи и приправы отвечают не только за вкус, но и оказывают воздействие на организм. Воздействие это бывает и положительным, и отрицательным. Такие добавки влияют на пищеварение и активизируют вещественный обмен, подавляют в кишечнике патогенную микрофлору, насыщают организм витаминами и минералами. При этом они повышают температуру тела, могут спровоцировать аллергию и отравление, привести к нехватке жидкости и избытку солей в организме.

Специи и приправы выполняют следующие полезные функции:

  • Стимулируют вещественный обмен и улучшают процесс расщипления жиров;
  • Налаживают пищеварение и переваривание пищи;
  • Выводят шлаки, очищают и тонизируют организм;
  • Повышают настроение и помогают справиться кормящей маме с депрессией;
  • Улучшают вкус и аромат еды;
  • Укрепляют иммунитет и эффективно борются с простудными заболеваниями, вирусами, микробами;
  • Предотвращают воспалительные процессы;
  • Уменьшают вред канцерогенов;
  • Замедляют старение организма;
  • Нормализуют уровень сахара в крови и ускоряют кровообращение;
  • Помогают при инфекциях ротовой полости и кожных заболеваниях.

Однако специи и пряности отличаются сильной аллергенностью и опасны в большом количестве. При злоупотреблениями приправами может ухудшиться пищеварение, возникнуть различные заболевания желудка, почек и печени, развиться пищевая аллергия, язва, панкреатит или гастрит, астма.

В большом объеме специи приводят к обезвоживанию, что ухудшает лактацию. Особенно опасен шалфей, так как он негативно сказывается на выработке молока. Поэтому такую траву используют для завершения кормления грудью. Розмарин и шафран вызывают судороги, а гвоздика – чрезмерную вялость и сонливость. Карри, чили, красный перец и другие острые приправы могут вызвать отравление, усилить колики у грудничка и нарушить стул, обжечь кишечник. Так, у малышей возникают понос или запор, рвота, сильные боли в животике.

Специи и приправы при лактации

Кормящей женщине следует очень избирательно относиться к питанию. Некоторые компоненты могут негативно отразиться на лактации и на самочувствии грудничка. Это касается и специй. Многие виды прирав подавляют или, наоборот, повышают выработку грудного молока. Это очень аллергенные продукты. Кроме того, в большом количестве они могут изменить цвет и даже вкус молока.

Чтобы обезопасить себя и малыша, в первый месяц лактации следует употреблять только соль, затем можно добавлять в блюда черный перец. После трех месяцев можно пробовать новые виды приправ, в том числе и зелень. Наиболее безопасными при кормлении считаются лавровый лист, зеленый лук, белый и черный перец, сушеные травы. При отсутствии у ребенка аллергии после полугода можно употреблять корицу, ваниль, чеснок, базилик, сельдерей, репчатый лук. Подробнее, какую зелень можно кормящей маме, смотрите здесь.

В любом случае употреблять приправы можно лишь в незначительном количестве не более 4-5 грамм на блюдо. Отдавайте предпочтение свежим и натуральным специям. Хорошо, если вы самостоятельно будете заготавливать приправы и пряности, сушить травы. Ни в коем случае не применяйте готовые порошковые смеси и продукты с общими названиями типа прованских трав, приправ к рыбе или мясу. Они содержат большое количество вредных химических добавок, ароматизаторов и красителей, что очень опасно для здоровья детей и взрослых.

Не злоупотребляйте и не применяйте специи слишком часто. Не используйте слишком острые компоненты и ингредиенты, которые приводят к обезвоживанию и ухудшению лактации. Нельзя употреблять специи при цистите и астме, проблемах с желудком, при склонности мамы или малыша к аллергии. Давайте разберемся подробнее, какие приправы и специи можно при грудном вскармливании без вреда для лактации и грудничка.

Какие виды специй безопасны для кормящей мамы

  • Анис полезен для лактации, так как улучшает выработку грудного молока и отток желчи из организма. Он повышает аппетит, снимает спазмы и помогает устранить запоры у кормящей мамы. Анис можно добавлять в десерты, напитки и вторые блюда;
  • Базилик употребляют в свежем и высушенном виде. Он прекрасно подходит для приготовления блюд греческой, итальянской и кавказской кухни. Базилик повышает иммунитет, снижает напряжение и помогает при бессоннице, не влияет на протекание лактации;
  • Ваниль можно добавлять в десерты и мороженое, творог и выпечку в небольших количествах после шестого месяца лактации. Она повышает настроение и улучшает аппетит, налаживает работу нервных клеток и успокаивает;
  • Гвоздику следует употреблять осторожно и в малых количествах, так как при злоупотреблении она часто вызывает аллергию и сильную вялость, потерю концентрации и внимания. Однако после шести месяцев эту специю можно добавлять во вторые блюда и десерты. Кроме того, за счет терпкого и насыщенного аромата гвоздика эффективно отпугивает насекомых. Поэтому в теплый сезон на прогулку можно положить в коляску рядом флакончик с гвоздикой, тогда грудничка не будут кусать насекомые;
  • Тмин, кунжут и фенхель – очень полезные травы для кормящих, так как они положительно влияют на лактацию. Сегодня производители предлагают даже специальные фиточаи для повышения выработки грудного молока с содержанием этих трав. Поэтому кормящей мамочке будут полезны напитки с тмином и фенхелем уже в первые месяцы после родов. Также специи добавляют в выпечку, салаты и вторые блюда;

  • Лавровый лист можно включать в рацион после 3-4 месяца и класть в первые или вторые блюда, использовать при варке мяса, рыбы или овощей. Он успокаивает и расслабляет, повышает иммунитет и снимает усталость. При приготовлении один-два листика добавьте за две минуты до окончания варки бульона или положите в кипящий бульон на три минуты и затем уберите;
  • Имбирь очень полезен для кормящих. Он придает блюду пикантный и острый вкус, а имбирный чай благотворно влияет на лактацию и налаживает вещественный обмен. Но имбирь не рекомендуется раньше 3-5 месяцев из-за аллергенности. Кроме того, он приводит к повышенной возбудимости, нарушает сон и приводит к поносу;
  • Корица – сильный аллерген, поэтому пряность применяют в небольших количествах после 3-6 месяцев лактации при отсутствии аллергических реакций у грудничка. Щепотку свежей корицы добавляют в чай и напитки, десерты, выпечку. Она способствует снижению веса, укрепляет иммунитет и полезна для диабетиков;
  • Среди перцев наиболее безопасным для кормящих является черный перец горошком. Он эффективно повышает иммунитет и помогает при простуде, укрепляет кости и является профилактикой раковых заболеваний, нормализует свертываемость крови. А вот другие виды перцев, среди которых красный перец, паприка, чили и другие, не рекомендуются кормящим из-за сильной жгучести, остроты и аллергенности;
  • Розмарин в малых количествах положительно влияет на выработку грудного молока. Он восстанавливает гормональный фон, налаживает работу печени и пищеварения, снимает спазмы и устраняет боли в животе. Розмарин помогает при запорах, мигренях и бессоннице, стрессах и сильных нервных напряжениях.
  • При лактации нельзя употреблять мяту и шалфей, так как они снижают лактацию. Однако травы можно использовать для принятия расслабляющих ванн, а также сделать ароматическую подушку с применением этих трав. Мята и шалфей успокаивают, налаживают сон, снимают стресс и устраняют нервозность. Кроме того, они помогут беспроблемно и быстро завершить лактацию.

При кормлении грудью нельзя острые специи, среди которых чили, горчица, карри, красный перец. Они обжигают и раздражают кишечник, усиливают колики у грудничка, провоцируют появление аллергии и заболеваний желудка, нарушают стул и приводят к другим проблемам.

По тем же причинам при кормлении грудью запрещено кушать острые и жирные блюда, маринады и соленья, майонезы и кетчупы, покупные и острые соусы. Какие продукты можно и нельзя употреблять при лактации, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

vskormi.ru

Специи, пряные травы и приправы при ГВ

Не так уж просто определиться с тем, что молодой маме можно добавлять в пищу при лактации.

Особенно, если речь заходит об особой категории продуктов – пряностях и специях. Ведь они, как известно, не всегда полезны для кормящей женщины и ее новорожденного малыша.

Острые и чрезмерно ароматные специи на протяжении всего периода лактации лучше исключить.

Это связано с двумя пунктами: во-первых, они очень часто становятся причиной изменения вкуса материнского молока; во-вторых, они нередко вызывают аллергию.

Разрешены для приготовления еды при ГВ и некоторые сушеные овощи, которые позволены и в свежем виде. К примеру, сушеная морковь, которая в этом виде оказывается гораздо вкуснее. Добавлять ее без опаски можно как в супы и фарш, так и в любые блюда, где она будет уместна.

Чем могут быть опасны специи и травы при грудном вскармливании

Приправы – весьма коварный ингредиент, ведь кажется, будто столь малое количество продукта в пище не может плохо сказаться на самочувствии малыша. Но это далеко не всегда так, поскольку большая часть специй имеют выраженный, яркий вкус и аромат. А потому они способны не просто изменять вкус грудного молока, но и даже контролировать его количество.

Так, даже самая обыкновенная соль – злейший враг, когда вы кормите малыша грудью. Разумеется, речь идет о ситуациях, когда молодая мама слишком уж сильно солит блюда. Так как кристаллы соли вызывают задержку воды в тканях тела, это приводит не только к отекам при лактации у женщины, но еще и уменьшает количество молока.

Сахар – едва ли не самая распространенная пряность, которую едят даже при ГВ. Специалисты уверяют, что полностью отказываться от этого ингредиента не стоит – это ценнейший источник простых углеводов для молодой мамочки.

Стоит знать, что избыток сахара в период выкармливания новорожденного грудным молоком столь же вреден, как и злоупотребление солью. К тому же, именно белый сахар нередко вызывает бурный процесс брожения в кишечнике. Как следствие, может появиться вздутие живота, кишечные колики.

Острые и чрезмерно ароматные специи на протяжении всего периода лактации лучше исключить. Это связано с двумя пунктами: во-первых, они очень часто становятся причиной изменения вкуса материнского молока; во-вторых, они нередко вызывают аллергию.

Чеснок, в том числе и сушеный, лучше не употреблять в первые месяцы после родов, когда малыш еще слишком слаб и целиком находится на ГВ. Это же относится к острым перцам, особенно перчику чили. Подобные специи позволительны в очень ограниченных количествах, да и не раньше, чем кроха начнет кушать свой первый прикорм.

Какие травы и приправы кормящей маме есть можно

Как мы уже обозначили, сахар и соль – компоненты, которые невероятно вредны в больших количествах. Однако нет необходимости отказываться от этих специй совсем. Разве что в первые дни после родов, когда врачи в роддоме рекомендуют придерживаться максимально строгой диеты.

Немного больше разнообразия наблюдается среди трав. Например, укроп, как сушеный так и свежая зелень, может активно использоваться кормящей мамочкой на протяжении всего периода грудного вскармливания. Связано это с тем, что у ароматной травы имеется одно, но весьма положительное свойство – она ветрогонная. Так что если грудной малыш или же его мама часто страдают от вздутия живота и болей в кишечнике, вызванных скоплением газов, именно укроп может быть рекомендован как народное средство от метеоризма.

Если вашему новорожденному уже исполнилось несколько месяцев от роду, то в пищу можно добавлять и черный душистый перец. Конечно, не следует делать блюдо слишком пряным и острым все равно. Всегда соблюдайте меру – в небольших пропорциях многие пряности допустимы для кормящей, а избыток любой из них очень вреден.

С первых дней лактации молодой маме разрешено использовать лавровый лист для того, чтобы сделать свою пищу более ароматной и вкусной. Чуть позже можно попробовать зеленый лук, причем делать это рекомендуется именно с сушеного вида пряности.

Свежая зелень в меню кормящей матери может появиться спустя несколько месяцев после родов при условии, что ее малыш редко страдает от вздутия животика и аллергии. В небольших количествах в этот период можно начать пробовать и ваниль, а также корицу. Для супа хорошо подойдет щепотка базилика или сушеного сельдерея.

Какие пряности и сушеные травы хорошо влияют на выработку грудного молока

Некоторые заветные баночки и пакетики с пахучим содержимым на наших кухнях могут прийтись весьма кстати для матери, у которой не хватает грудного молока. Обыкновенно таким положительным воздействием на женский организм обладают те пряности, которые имеют мочегонный эффект. Объясняется это просто: усиливая поток жидкости в тканях тела, травка тем самым помогает молоку скорее вырабатываться.

Среди самых эффективных и наиболее безопасных для здоровья лактогенных пряностей выделяют укроп, а также семена фенхеля, тмин. Эти приправы хорошо влияют на внутренние обменные процессы организма, заметно усиливая лактацию.

Нередко для подобных целей при ГВ используется и анис. Помимо того, что добавка стимулирует выработку грудного молока, она еще и помогает перевариванию пищи, усиливая производство и отток желчи. Это, в свою очередь, позволит молодой маме избавиться от тяжести в животе после приема пищи.

Кунжут – любимые многими семена, которые часто кладут в выпечку. Оказывается, эти маленькие семечки тоже очень полезны при грудном вскармливании. Не беря в расчет витаминный состав пряности, отметим сразу, что она отлично поддерживает выработку материнского молока и очень полезна для кормящих женщин.

Имбирь – острая восточная специя, получаемая из корня. В первые месяцы ГВ стоит поберечь организм малыша и отказаться от употребления этого ингредиента. Однако позже не запрещается использовать чай и отвары на основе имбиря для того, чтобы повысить количество грудного молока. Кроме того, имбирь отлично помогает похудеть после родов.

В малых количествах будет полезен для лактации и пахучий розмарин, который можно добавлять в пищу на третий-четвертый месяц ГВ. При этом розмарин не только поддержит стабильную выработку грудного молока, но и поможет избавиться от болей в пищеварительном тракте, вызванных нарушением работы этой системы.

Какие специи и травы запрещены при ГВ

  • Мята. Обыкновенная перечная мята хорошо известна своим седативным и расслабляющим воздействием. Однако при лактации от нее лучше отказаться, ведь трава достаточно сильно влияет на выработку грудного молока, подавляя лактацию.
  • Шалфей. Это пахучее растение – еще один главнейший враг продолжительной лактации. Как и мята, он затрудняет производство молока в женском организме, а в больших количествах способен и вовсе вызвать гиполактацию.
  • Красный жгучий перец и перец чили. Такие острые, специфические компоненты лучше исключить на весь период ГВ. К тому же, они запрещены еще и для тех молодых мамочек, у которых имеются любые проблемы с желудочно-кишечным трактом. А еще острые специи усиливают аппетит, что может стать проблемой, когда вы стремитесь похудеть.
  • Горчица. Как и острый перец, она заметно обжигает стенки пищевода, способствуя пробуждению аппетита и усиливая секрецию желудочного сока. Кроме того, горчица, съеденная вместе с пищей кормящей мамой, может стать причиной сильной аллергии у новорожденного малыша.
  • Карри. Любимая многими современными кулинарами пряность может стать причиной болей в животике у грудного крохи. Также карри не рекомендуется употреблять при грудном вскармливании еще и потому, что эта пахучая пряность весьма аллергенна.

parents-news.ru

Приправы при грудном вскармливании - Мамин клуб

Чтобы разнообразить меню кормящей мамочки требуется, лишь разобраться какие приправ можно употреблять в пищу, а от каких стоит отказаться. И тогда приготовление блюд, не навредит ни вам ни вашему малышу.

Елена Цыгановкина 33322

Питание любого человека состоит из одних и тех же продуктов, рыбы, мяса, птицы, печени, овощей и фруктов, крупы, макаронные изделия но если бы в нашей жизни не было добавок, а именно специй, соли, приправ, то конечно оно в скором времени приелось. Специи обладают ароматом, который пробуждает аппетит, придают блюдам изысканный вкус, активизирует пищеварение, и даже менять настроение. Все это конечно хорошо, но что делать нам кормящим мамочкам разнообразить свой рацион?

Со специями нужно быть предельно аккуратными, они могут испортить вкус молока- и малыш начнет отказываться от груди, аллергия у малыша.

Но как же разнообразить меню кормящей мамы? Проблема эта решается очень просто, в основном многие приправы совместимы с грудным вскармливанием и даже полезны. Если не переусердствовать и добавлять щепотку в приготовленную пищу. При этом ароматные специи могут придать более насыщенный и разнообразный вкус блюдам. Нежели не добавляя совсем. К примеру отварную картошку можно хорошо посыпать семенами фенхеля или укропа, это не просто придаст вку и аромат блюду, но еще и добавит полезные свойство молоку, как мы знаем, что семена и фенхеля способствуют пополнению молока и спасают ребенка от коликов. Ведь от коликов мы покупаем укропную водичку. Вот вам и выход из ситуации. Приведем примеры и характеристики специй.

Анис обыкновенный очень подходит при грудном вскармливании обладает свойствами, увеличения молока, стимулирует хорошее настроение и аппетит.

Базилик применяется как в свежем так и в сушенном виде, на лактацию и выработку молока ни как не влияет, обеспечит вас хорошим настроением избавит от бессонницы, поднимем иммунитет.

Тмин еще одна чудо приправа, которая увеличивает лактацию, тмин в основном добавляют при выпекании хлеба.

Паприка- измельченный красный перец, очень полезен кормящим мамочкам т.к. содержит большое количество витаминов.

Горчица- категорически исключается из рациона, портит вкус молока.

Мята- не стоит злоупотреблять кормящей мамочке этой приправой, оно успокоит нервы но и уменьшит молоко, лучше принять ванну с мытой.

Душистый перец применять можно только в ограниченных количествах, т.к. изменит вкус молока.

Мак используется в основном в выпечке, но от него лучше отказаться, т.к. он обладает тормозящим эффектом.

Имбирь лучше не употреблять, может вызвать у ребенка расстройство желудка, беспокойство и бессонницу.

Все не так плохо на самом деле, мы можем готовить блюда, добавлять специи и при этом разнообразить наше меню, только необходимо нам знать какие специи мы можем применять, чтобы не навредить ребенку.

Елена Цыгановкина 33322

maminclub.kz

Специи при грудном вскармливании


Какие специи можно кормящей маме

Специи и приправы – растительные продукты, которые употребляют в качестве добавок к еде. Они придают пище острый, сладкий, соленый, жгучий, пряный или другой вкус. Такие добавки делают каждое блюдо уникальным, необычным и вкусным, вносят разнообразие в привычное меню. На сегодняшний день существует множество видов специй, среди которых соль и перец, базилик, гвоздика, шалфей, карри и многие другие. Каждая приправа имеет уникальные свойства и вкус, свой цвет и аромат.

Специфика специй и приправ

Специи и приправы отвечают не только за вкус, но и оказывают воздействие на организм. Воздействие это бывает и положительным, и отрицательным. Такие добавки влияют на пищеварение и активизируют вещественный обмен, подавляют в кишечнике патогенную микрофлору, насыщают организм витаминами и минералами. При этом они повышают температуру тела, могут спровоцировать аллергию и отравление, привести к нехватке жидкости и избытку солей в организме.

Специи и приправы выполняют следующие полезные функции:

  • Стимулируют вещественный обмен и улучшают процесс расщипления жиров;
  • Налаживают пищеварение и переваривание пищи;
  • Выводят шлаки, очищают и тонизируют организм;
  • Повышают настроение и помогают справиться кормящей маме с депрессией;
  • Улучшают вкус и аромат еды;
  • Укрепляют иммунитет и эффективно борются с простудными заболеваниями, вирусами, микробами;
  • Предотвращают воспалительные процессы;
  • Уменьшают вред канцерогенов;
  • Замедляют старение организма;
  • Нормализуют уровень сахара в крови и ускоряют кровообращение;
  • Помогают при инфекциях ротовой полости и кожных заболеваниях.

Однако специи и пряности отличаются сильной аллергенностью и опасны в большом количестве. При злоупотреблениями приправами может ухудшиться пищеварение, возникнуть различные заболевания желудка, почек и печени, развиться пищевая аллергия, язва, панкреатит или гастрит, астма.

В большом объеме специи приводят к обезвоживанию, что ухудшает лактацию. Особенно опасен шалфей, так как он негативно сказывается на выработке молока. Поэтому такую траву используют для завершения кормления грудью. Розмарин и шафран вызывают судороги, а гвоздика – чрезмерную вялость и сонливость. Карри, чили, красный перец и другие острые приправы могут вызвать отравление, усилить колики у грудничка и нарушить стул, обжечь кишечник. Так, у малышей возникают понос или запор, рвота, сильные боли в животике.

Специи и приправы при лактации

Кормящей женщине следует очень избирательно относиться к питанию. Некоторые компоненты могут негативно отразиться на лактации и на самочувствии грудничка. Это касается и специй. Многие виды прирав подавляют или, наоборот, повышают выработку грудного молока. Это очень аллергенные продукты. Кроме того, в большом количестве они могут изменить цвет и даже вкус молока.

Чтобы обезопасить себя и малыша, в первый месяц лактации следует употреблять только соль, затем можно добавлять в блюда черный перец. После трех месяцев можно пробовать новые виды приправ, в том числе и зелень. Наиболее безопасными при кормлении считаются лавровый лист, зеленый лук, белый и черный перец, сушеные травы. При отсутствии у ребенка аллергии после полугода можно употреблять корицу, ваниль, чеснок, базилик, сельдерей, репчатый лук. Подробнее, какую зелень можно кормящей маме, смотрите здесь.

В любом случае употреблять приправы можно лишь в незначительном количестве не более 4-5 грамм на блюдо. Отдавайте предпочтение свежим и натуральным специям. Хорошо, если вы самостоятельно будете заготавливать приправы и пряности, сушить травы. Ни в коем случае не применяйте готовые порошковые смеси и продукты с общими названиями типа прованских трав, приправ к рыбе или мясу. Они содержат большое количество вредных химических добавок, ароматизаторов и красителей, что очень опасно для здоровья детей и взрослых.

Не злоупотребляйте и не применяйте специи слишком часто. Не используйте слишком острые компоненты и ингредиенты, которые приводят к обезвоживанию и ухудшению лактации. Нельзя употреблять специи при цистите и астме, проблемах с желудком, при склонности мамы или малыша к аллергии. Давайте разберемся подробнее, какие приправы и специи можно при грудном вскармливании без вреда для лактации и грудничка.

Какие виды специй безопасны для кормящей мамы

  • Анис полезен для лактации, так как улучшает выработку грудного молока и отток желчи из организма. Он повышает аппетит, снимает спазмы и помогает устранить запоры у кормящей мамы. Анис можно добавлять в десерты, напитки и вторые блюда;
  • Базилик употребляют в свежем и высушенном виде. Он прекрасно подходит для приготовления блюд греческой, итальянской и кавказской кухни. Базилик повышает иммунитет, снижает напряжение и помогает при бессоннице, не влияет на протекание лактации;
  • Ваниль можно добавлять в десерты и мороженое, творог и выпечку в небольших количествах после шестого месяца лактации. Она повышает настроение и улучшает аппетит, налаживает работу нервных клеток и успокаивает;
  • Гвоздику следует употреблять осторожно и в малых количествах, так как при злоупотреблении она часто вызывает аллергию и сильную вялость, потерю концентрации и внимания. Однако после шести месяцев эту специю можно добавлять во вторые блюда и десерты. Кроме того, за счет терпкого и насыщенного аромата гвоздика эффективно отпугивает насекомых. Поэтому в теплый сезон на прогулку можно положить в коляску рядом флакончик с гвоздикой, тогда грудничка не будут кусать насекомые;
  • Тмин, кунжут и фенхель – очень полезные травы для кормящих, так как они положительно влияют на лактацию. Сегодня производители предлагают даже специальные фиточаи для повышения выработки грудного молока с содержанием этих трав. Поэтому кормящей мамочке будут полезны напитки с тмином и фенхелем уже в первые месяцы после родов. Также специи добавляют в выпечку, салаты и вторые блюда;

  • Лавровый лист можно включать в рацион после 3-4 месяца и класть в первые или вторые блюда, использовать при варке мяса, рыбы или овощей. Он успокаивает и расслабляет, повышает иммунитет и снимает усталость. При приготовлении один-два листика добавьте за две минуты до окончания варки бульона или положите в кипящий бульон на три минуты и затем уберите;
  • Имбирь очень полезен для кормящих. Он придает блюду пикантный и острый вкус, а имбирный чай благотворно влияет на лактацию и налаживает вещественный обмен. Но имбирь не рекомендуется раньше 3-5 месяцев из-за аллергенности. Кроме того, он приводит к повышенной возбудимости, нарушает сон и приводит к поносу;
  • Корица – сильный аллерген, поэтому пряность применяют в небольших количествах после 3-6 месяцев лактации при отсутствии аллергических реакций у грудничка. Щепотку свежей корицы добавляют в чай и напитки, десерты, выпечку. Она способствует снижению веса, укрепляет иммунитет и полезна для диабетиков;
  • Среди перцев наиболее безопасным для кормящих является черный перец горошком. Он эффективно повышает иммунитет и помогает при простуде, укрепляет кости и является профилактикой раковых заболеваний, нормализует свертываемость крови. А вот другие виды перцев, среди которых красный перец, паприка, чили и другие, не рекомендуются кормящим из-за сильной жгучести, остроты и аллергенности;
  • Розмарин в малых количествах положительно влияет на выработку грудного молока. Он восстанавливает гормональный фон, налаживает работу печени и пищеварения, снимает спазмы и устраняет боли в животе. Розмарин помогает при запорах, мигренях и бессоннице, стрессах и сильных нервных напряжениях.
  • При лактации нельзя употреблять мяту и шалфей, так как они снижают лактацию. Однако травы можно использовать для принятия расслабляющих ванн, а также сделать ароматическую подушку с применением этих трав. Мята и шалфей успокаивают, налаживают сон, снимают стресс и устраняют нервозность. Кроме того, они помогут беспроблемно и быстро завершить лактацию.

При кормлении грудью нельзя острые специи, среди которых чили, горчица, карри, красный перец. Они обжигают и раздражают кишечник, усиливают колики у грудничка, провоцируют появление аллергии и заболеваний желудка, нарушают стул и приводят к другим проблемам.

По тем же причинам при кормлении грудью запрещено кушать острые и жирные блюда, маринады и соленья, майонезы и кетчупы, покупные и острые соусы. Какие продукты можно и нельзя употреблять при лактации, читайте по ссылке http://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

vskormi.ru

Можно ли кормящей маме черный или красный острый перец?

Черный перец является одной из самых популярных специй во всем мире. Его добавляют в различные блюда, а также используют в народной медицине. В этой статье мы разберемся, можно ли есть перец при грудном вскармливании, а также расскажем о применении этой специи для лечения простудных заболеваний и борьбы с лишним весом.

Существует несколько видов острых перцов: черный, белый, красный. Но при ГВ нежелательно употреблять острую пищу. Поэтому кормящей маме не стоит ей увлекаться. Черный перец при грудном вскармливании нужно употреблять с осторожностью, внимательно наблюдая за реакцией малыша. У этой специи есть как полезные, так и вредные свойства.

Состав

Богат множеством полезных веществ. Он содержит:

  • витамины А, В и С;
  • кальций;
  • фосфор;
  • пиролин;
  • эфирные масла;
  • каротин.

Польза

Черный перец обладает такими полезными качествами:

  • помогает при геморрое;
  • снижает образование газов;
  • стимулирует работу кишечника, тем самым устраняя запоры;
  • улучшает пищеварение, стимулируя выработку соляной кислоты в желудке;
  • снижает аппетит;
  • является хорошим антиоксидантом;
  • помогает бороться с лишним жиром;
  • обладает антибактериальными свойствами;
  • улучшает усвоение некоторых полезных веществ в организме;
  • помогает при судорогах;
  • является антиканцерогенном;
  • помогает бороться с усталостью, депрессией;
  • препятствует образованию тромбов;
  • обладает глистогонным действием.

В Древней Индии эту специю использовали в лечении простудных заболеваний, а также как болеутоляющее средство. Благодаря ему можно нормализовать работу эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Он рекомендован людям с повышенным артериальным давлением, а также страдающим витилиго, лишним весом и нарушением обмена веществ.

Когда нужно соблюдать осторожность

Несмотря на все перечисленные выше полезные качества перца, у него есть и вредные свойства. При грудном вскармливании нельзя кушать его в большом количестве. Эта специя может изменить вкус грудного молока. Новорожденный малыш может отказаться от груди, поэтому в первый месяц после родов не стоит есть эту приправу. Также избытком черного перца можно спровоцировать колики и вздутие живота у ребенка.

Эта приправа может вызвать такие негативные последствия, как:

  • раздражение слизистой желудка;
  • кровотечение при гастрите;
  • ухудшение репродуктивных процессов.

Кормящей маме можно есть острый перец, если нет противопоказаний, главное, внимательно наблюдать за реакцией малыша.

Противопоказания

Черный перец нельзя есть при:

  • пониженном гемоглобине;
  • воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре;
  • язве желудка;
  • индивидуальной непереносимости;
  • после оперативного вмешательства в желудочно-кишечном тракте.

Применение в народной медицине

Есть несколько рекомендаций по применению черного перца не только в кулинарии, но и в качестве лекарственного средства.

  1. При поверхностных ранах его можно применить в качестве антисептика.
  2. При грудном вскармливании мамы часто подвержены простудным заболеваниям. Справиться с ними можно с помощью меда с перцем. Это средство поможет очистить легкие от скопившейся мокроты.
  3. Наладить работу органов пищеварения кормящей маме поможет перечная ингаляция. Также ее можно использовать и при заболеваниях мочевыводящих путей.
  4. При грудном вскармливании у женщин часто наблюдается нарушение обмена веществ, избыток веса, набранного во время беременности. В этом случае кормящей маме придет на помощь молотый черный перец, добавленный в пищу.
  5. Справиться с избытком слизи можно с помощью нескольких горошин специи. Для этого можно проглотить 5-10 штук, запив их водой.

Красный перец

Этот вид перечных также довольно популярен среди гурманов. Он добавляет остроту и пикантный вкус блюду. Однако не все знают, что эта красная специя стоит на первом месте по количеству витаминов А и С среди всех овощных культур.

Небольшое количество красного перца поможет повысить иммунитет кормящей маме, улучшить циркуляцию крови, наладить аппетит и пищеварение. Также он снижает уровень холестерина и обладает кровоостанавливающими свойствами.

В современной медицине эту пряность применяют в некоторых препаратах. Так, она содержится в лекарствах от малярии, в пластырях. Его можно встретить в составе средств от радикулита и обморожения.

AmyMama.ru

Можно ли корицу при грудном вскармливании

Практически все специи запрещены при ГВ, так как они могут негативно повлиять на вкус грудного молока, вызвать раздражение ЖКТ, стать причиной аллергии. Есть ли исключения из этого правила? Да, есть. Корица при грудном вскармливании допустима. Чем она полезна маме и малышу? Как и в каких количествах ее можно употреблять?

Польза корицы при кормлении грудью

Корица – полностью натуральный природный продукт. Ее изготавливают из коры специальных коричных деревьев, которые произрастают на Юго-Востоке Азии. Ее состав довольно богат ценными веществами:

  • Эфирные масла.
  • Дубильные вещества.
  • Минералы (железо, кальций, фосфор).

Ароматная специя обладает множеством полезных свойств, которые пойдут на пользу кормящей маме:

  • Понижает уровень глюкозы в крови, что полезно тем женщинам, которые имеют проблемы с повышенным сахаром, например, вследствие гестационного диабета при беременности.
  • Специя положительно влияет на обмен веществ, ускоряя его и позволяя быстрее расстаться с лишними килограммами после родов.
  • Антисептические свойства помогают организму бороться с разного рода инфекциями и воспалениями.
  • Часто специю добавляют в лекарственные препараты против простудных заболеваний, так как она способствует борьбе с ними.
  • Корица стимулирует работу ЖКТ, укрепляет стенки желудка и кишечника.
  • Коричный порошок является отличным желчегонным средством и благотворно влияет на обновление клеток печени.
  • Регулярное употребление пряности поможет избавиться от повышенного холестерина и улучшит кровообращение.
  • Многие кормящие мамы отмечают, что специя, добавленная в чай, способствует становлению и поддержанию достаточной лактации.
  • Все полезные свойства влияют не только на мамочку, но и на ребенка, так как ценные вещества, содержащиеся в пряности, проникают в грудное молоко и обогащают его.

Употреблять корицу при ГВ можно и нужно. Но следует знать о некоторых рисках, которые могут возникнуть, если злоупотребить этой замечательной приправой.

Возможный вред корицы при грудном вскармливании

Первое, что стоит отметить, – это индивидуальная непереносимость продукта. Даже если мамочка ела еду, приправленную корицей, во время беременности не может быть полной уверенности в том, что кроха будет хорошо переносить этот продукт. Аллергические реакции хоть и редко, но имеют место. Поэтому вводить пряность в рацион нужно аккуратно и осмотрительно.

Другим риском может стать отказ крохи от груди. Корица – очень ароматная приправа. Если есть ее слишком много, то это может отразиться на вкусе грудного молока, что вряд ли понравится малышу.

А также есть ряд противопоказаний, при которых корицу употреблять нежелательно:

  • Беременность. В больших количествах пряность может вызвать сокращение матки, что ведет к прерыванию беременности.
  • Болезни печени. Дело в том, что специя содержит кумарин – вещество, которое способно негативно влиять на печень, если его концентрация в организме превысит допустимую норму.
Чтобы избежать негативных реакций, нужно покупать качественную цейлонскую корицу, а не дешевый китайский аналог. В цейлонском кинамоне содержание кумарина значительно ниже, чем в китайской кассии

Как правильно употреблять корицу во время ГВ

Если соблюдать несколько правил употребления корицы, то риски для мамы и малыша будут минимальны, а польза очень ощутима.

Советуем почитать:Можно ли укроп кормящей маме
  • Приобретать специю нужно только высшего качества в проверенных торговых точках.
  • Вводить ее в рацион нужно начиная с малых доз и не раньше 3 месяца жизни крохи.
  • Если малыш склонен к аллергическим реакциям, то с употреблением корицы лучше потерпеть до того, как ему исполнится 5-6 месяцев.
  • Первый раз достаточно добавить маленькую щепотку специи в чай. Если у малыша не появилось негативной реакции, то можно немного увеличить дозу, но не превышать 2 г в сутки.
  • Не нужно кушать блюда с этой специей каждый день, достаточно 2-3 раз в неделю, чтобы организм получил все, что нужно.
  • Лучше всего есть корицу именно в чистом виде, добавляя в напитки или посыпая ей дольки яблока, например. К сожалению, в составе сладких пирогов и булочек полезные свойства этой специи будут сведены на нет основным продуктом – сдобным тестом.

Для увеличения лактации можно приготовить такой напиток: в молоко (250 мл) добавить щепотку корицы, столовую ложку молотого грецкого ореха, ложечку сахара и тщательно протомить на огне (15-20 минут). Очень важно, чтобы напиток именно томился, то есть огонь должен быть таким, чтобы смесь не кипела. Готовое питье остудить до теплого состояния и выпить перед ночным кормлением. Чтобы эффект был ощутим, нужно готовить и пить такое молоко не реже 1-2 раз в неделю.

Кормящим мамам нужно тщательно подбирать продукты для своего меню. Корица может стать отличным дополнением, которое разнообразит вкус привычных блюд и напитков. Главное, соблюдать чувство меры и ориентироваться на самочувствие малыша.

mladeni.ru

Можно ли кормящей маме употреблять специи

Во время кормления грудью молодой маме нередко приходится убирать из своего рациона любимые продукты, поскольку они не всегда могут благоприятно влиять на систему пищеварения малыша. Многие женщины стараются избегать применения специй и острых приправ, в том числе и корицы. Вредна ли при грудном вскармливании корица, или ее все же можно использовать в этот период?

Использование корицы и имбиря при ГВ

Корица является не только вкусной и ароматной специей, но и полезной, и если женщина до родов привыкла применять ее в блюдах, выпечке или пить с нею чай, то не стоит убирать ее и во время грудного вскармливания. Но все же корицу и имбирь при грудном вскармливании нежелательно использовать:

  • каждый день;
  • в первые три месяца жизни малыша;
  • при проявлении аллергии у ребенка.

Применять эту ароматную специю кормящей маме лучше не более трех раз в неделю. При отсутствии аллергий у грудничка она принесет пользу при:

  • наличии лишних килограммов у молодой мамы;
  • при вирусных и грибковых заболеваниях;
  • нарушениях ЖКТ;
  • сахарном диабете.

Впервые после рождения малыша использовать специю лучше в малых количествах, добавив ее в чай утром. Если малыш хорошо будет чувствовать себя в течения всего дня, можно применять ее в большем объеме.

Имбирь при грудном вскармливании также разрешается употреблять. Он укрепляет иммунитет, избавляет от стрессов. Имбирь при лактации полезен, если мама страдает вирусной или грибковой инфекцией. Имбирь при грудном вскармливании не вызывает негативных реакций при употреблении его в малых количествах.

Применение сельдерея

Сельдерей при кормлении грудью применять можно, и никаких особых противопоказаний нет. Наоборот, он помогает повысить выработку молока, насыщает организм мамы и ребенка витаминами и другими полезными веществами. Сельдерей улучшает пищеварение, помогает снизить вес, благоприятно сказывается на зрении. Также он укрепляет иммунную систему при условии его регулярного употребления.

Сельдерей не стоит употреблять в первые недели после родов, так как он может вызвать усиление газообразования у грудничка. Как и любые продукты, вводить в свой рацион сельдерей лучше постепенно, наблюдая за здоровьем ребенка. Если никаких особых реакций не возникло, его хорошо использовать ежедневно, ведь сельдерей содержит аминокислоты, эфирные масла, микроэлементы. Сельдерей также оказывает благоприятное действие на нервную систему.

Польза фенхеля

Фенхель обладает многими полезными свойствами, поэтому широко применяется в народной медицине для лечения заболеваний ЖКТ, нервной системы, органов дыхания. Это растение богато витаминами А, С, а также кальцием и железом. Фенхель помогает организму выводить шлаки, оказывает небольшой слабительный и мочегонный эффекты. Его можно использовать не только кормящей маме, но и давать малышу при болях в животе. Фенхель редко вызывает аллергии и обычно хорошо переносится детским организмом.

Фенхель помогает усилить лактацию. Также его эффективно используют при ингаляциях, так как фенхель обладает отхаркивающим свойством. Благодаря противовоспалительному действию его можно применять при появлении конъюнктивита. Фенхель также оказывает ранозаживляющий эффект.

Использование тмина

Тмин используется еще с давних времен при недостатке молока у кормящей матери. Это растение также полезно при наличии брожения в кишечнике как у малыша, так и у женщины. Тмин показан при заболеваниях почек, гастритах с пониженной кислотностью. Его полезно употреблять при малокровии. Противопоказаний практически нет.

Тмин также оказывает успокаивающее действие, помогает при депрессиях и других психических нарушениях. Он ускоряет обмен веществ, выводит токсины. Тмин можно использовать в качестве капель в офтальмологии.

Тмин применяют как в виде масла, так и в форме настоя. Для усиления лактации готовят отвар из сухих плодов растения. Тмин рекомендуется употреблять также в виде чая трижды в день.

Многие женщины любят чай с душицей, но мало кто знает, что душица противопоказана при лактации. Душица употребляется только по назначению врача. Но вот в качестве наружного средства ее применять разрешается при дерматитах и высыпаниях. Душица успокаивает кожу и устраняет дискомфорт.

Лактогонным свойством обладает также рукола. Если употреблять ее в небольших количествах, рукола практически не вызывает неприятных реакций у малыша.

Рукола насыщает женское молоко ценными веществами, укрепляет иммунитет.  Рукола чаще используется в салатах.

Употребление лука и чеснока при ГВ

Лук и чеснок издревле применяются при простудах, грибковых инфекциях, проблемах с пищеварением. Чеснок помогает разжижать кровь, поэтому показан при проблемах с сосудами. Он используется также для профилактики онкологии.

Поскольку чеснок и лук, в том числе и зеленый, имеют горький вкус, бытует мнение, что они могут ухудшить вкус грудного молока. На самом деле, чеснок и лук не повлияют на это качество, если мама будет употреблять их в небольшом количестве. Зеленый, репчатый лук, а также чеснок улучшают аппетит у малыша, укрепляет его иммунитет. 

загрузка...

загрузка...

ProZhelezu.ru

Куркума при беременности: мнения за и против

Перед употреблением куркумы следует обязательно проконсультироваться с врачом Женщина в интересном положении просто обязана с большой настороженностью относиться ко всем продуктам, которые она кушает. То, что кажется полезным для взрослого человека, может пагубно отразится как на самочувствии кормящих мам, так и на развитии будущего ребенка. И наоборот, иногда будущим мамочка совсем не по душе те продукты, которые нужны для своевременного и здорового развития плода. Поэтому, дорогие женщины, делая первые шаги по пути материнства, пересмотрите все свои привычки и вкусы, и сопоставьте их с пользой для того, кто уже поселился в вашем животике. Возможно, на время вам лучше отказаться от своих привычек, и не использовать в пищу любимые продукты.

Содержание:

Определить точную степень опасности некоторых продуктов питания беременным женщинам не всегда представляется возможным. Ученые из Европейского Медицинского Центра считают безвредной при беременности и такую специю, как куркуму, хотя многие не согласны, и готовы поспорить с европейскими специалистами. Куркума действительно имеет как показания для приема ее в пищу, так и противопоказания.

Куркума – распространенная восточная специя, которая пришла к нам из Индии. Ароматный и обладающий лечебными свойствами порошок изготавливают из корней данного растения. Найти его в продаже не составляет труда, и многие охотно пользуются данной пряностью, добавляя ее в блюда в качестве приправы.

Ни в коем случае нельзя при беременности употреблять куркуму в большом количестве

Кроме кулинарии женщины используют куркуму в косметологии, применяют ее как средство для похудения и даже в качестве красителя. Но, даже обычному человеку нужно быть осторожным, потому, что в больших дозах куркума может вызвать изжогу и расстройство кишечника. А уж беременные женщины и так очень часто испытывают в кишечнике, в том числе и в желудке подобный дискомфорт. Поэтому, дамам на сносях необходимо быть предельно осторожными в отношении куркумы, как приправы для блюд.

Какие специи нельзя при беременности женщинам

Благодаря яркой и сочной терракотовой окраске куркуму иногда принято добавлять в горчицу, сыры и масла. Она входит в состав смеси карри и ее используют при изготовлении маринада для разных видов мяса. Некоторые готовят из куркумы даже чай.

В традиционной восточной медицине куркума является одним из ведущих компонентов, с помощью которого излечивают нарушения работы желудочного тракта, заживляют раны и облегчают боли при артритах.

Это свидетельствует о том, что куркума имеет противовоспалительные свойства, и это так же должно насторожить беременную женщину. Хотя, если будущая мамочка замечает признаки замедленного пищеварения, то куркума отлично подойдет ей в качестве ускорителя. Однако, данная пряность действует активно не только на желудок. Она способна стимулировать стенки матки, что может спровоцировать выкидыш и маточное кровотечение. Поэтому, если срок беременности меньше 37 недель, то употреблять подобную пряность категорически не рекомендуется. Так же не стоит применять куркуму и аллергикам. Она раздражает дыхательные пути своим резким ароматом, и считается продуктом, который наш организм не распознает на генетическом уровне.

Чем полезна куркума при простуде и кашле: способы лечения ОРЗ

Куркума – это растение, из отряда имбирных, зрелый корень которого употребляют как пряность. Сегодня эта культура довольно распространена в Китае, Камбодже, Перу и Филиппинах. Этот продукт еще называют «индийским шафраном».

При правильном подходе с помощью куркумы можно вылечить простуду и кашель

Куркума не только добавляет блюдам отличных вкусовых качеств, она является еще и довольно-таки не плохим лекарственным средством от многих недугов.

Куркуму по праву можно назвать природным антибиотиком. Помогая человеку бороться со многими заболеваниями, которые вызваны воспалительными процессами, куркума исцеляет, не оставляя при этом побочных эффектов, как-то происходит в следствие приема химических препаратов, борющихся с бактериями.

Особенно актуален данный продукт при простудных заболеваниях, а именно:

  • Фарингите;
  • Ларингите;
  • Тонзиллите;
  • Гайморите;
  • ОРЗ.

При появлении первых симптомов данных заболеваний достаточно применить несколько средств с куркумой, приготовленных по народным рецептам, и недуг отступит. Для приготовления самого простого средства, возьмите 0,5 чайной ложки куркумы, заварите ее 0,5 стакана кипятка и добавьте 1 чайную ложку меда. После того, как средство настоится и остынет выпейте его. Прием лучше начинать небольшими порциями, чтобы проверить, как организм реагирует на снадобье. Если никаких негативных симптомов вы не ощутите, то принимайте данный напиток два раза в день: утром и вечером до полного выздоровления. Однако, без консультации с педиатром не стоит давать данный напиток детям.

Куркума при грудном вскармливании: за и против

Как известно, грудное вскармливание более полезно для здоровья новорожденного ребенка потому, что ГМО, соя и кукуруза составляют основу искусственного детского питания. Молодая мамочка должна стремиться кормить ребенка грудью, для того, чтобы он получал натуральные вещества, те, которые попадают на стол его мамы.

На счастье, в природе естьестественные продукты, которые могут вмешаться в процесс лактации и увеличить количество выделяемого молока у матери. Их можно приобрести в аптеке или на рынке, и они не особо недороги. К ним относится и куркума. Однако применять ее необходимо осторожно, предварительно посоветовавшись с доктором.

Узнать, в каком количестве можно употреблять куркуму при грудном вскармливании, можно у специалиста

Кроме грудного вскармливания женщины любят употреблять куркуму из-за следующих ее чудодейственных свойств:

  • Восстанавливает естественный цвет кожи;
  • Препятствует старению;
  • Помогает качественно бороться с избыточным весом;
  • Выгоняет из нашего организма токсины и шлаки;
  • Хорошо влияет на работу желудочного тракта;
  • Помогает вывести из крови холестерин;
  • Нормализует обмен веществ;
  • Стабилизирует сахар в крови.

Кроме того, для подростков куркума является, чуть ли не единственным спасением от веснушек. Для этого чайную ложку специи нужно соединить с лимонным или огуречным соком, нанести на проблемную кожу на 15 минут и тщательно смыть водой. Повторять такую процедуру нужно каждый день, вплоть до побледнения веснушек.

Полезна ли куркума при беременности (видео)

Итак, можно сказать смело, что куркума – это довольно-таки полезное и часто используемое вещество, с множеством различных свойств. Однако при беременности и грудном кормлении применять ее необходимо по рекомендации и под наблюдением врача.

mamafm.ru

mykpoxa.ru

Специи при грудном вскармливании — Давление и всё о нём

Вредно ли употребление приправ и специй при кормлении грудью? Как отражается «острая» пища на состоянии малыша? Существуют ли безопасные приправы к блюдам в период лактации?

Специи: виды и способы получения

Существует несколько типов вкусовых добавок (специй) по происхождению:

  • натуральные растительные (перец, чеснок, лук, горчица, тмин, ваниль, корица и т. д.).
  • минеральные (соль).
  • полученные синтетическим путем (уксус, сахар, ванилин, лимонная кислота, глутамат натрия и т. д.).
  • смеси приправ (карри, хмели-сунели, аджика и прочие).

 

Принято считать, что при беременности и кормлении необходимы пищевые ограничения. Но постная и пресная пища не приносит никакого удовольствия, мало того, может стать причиной плохого эмоционального состояния, что нежелательно в эти периоды жизни женщины. В составе большинства пряностей есть эфирные масла, сахара и гликозиды, дубильные вещества, органические сульфиды и т. д. Рациональное использование приправ позволяет решить проблему однообразия блюд, при этом многие совместимы с лактацией.

Влияние специй на организм кормящей мамы.

Мы не задумываемся о влиянии специй на организм, выпивая очередную чашку чая или поглощая обед. А ведь специи в этих блюдах есть – соль и сахар, как минимум. Запрещены ли они кормящим? Нет! Но это касается только общераспространенных приправ. В умеренном количестве даже полезны чеснок и лук, перец и горчица, сушенная зелень и лавровый лист. Эти приправы не только улучшают вкус блюд, но и ускоряют обмен веществ, усиливают аппетит, насыщают организм определенными микроэлементами и витаминами.

Однако есть приправы опасные, среди них – глутамат натрия, который, увы, присутствует во множестве продуктов из магазина. Научно обоснованных доказательств вреда этой добавки пока нет, но предположительно специя вызывает серьезные патологии физиологического плана, в том числе нарушение зрения, кроветворения, развитие астмы и аллергических последствий. Отрицательно воздействуют на организм все искусственные консерванты и красители, а также предполагается, что и пальмовое масло. Не стоит увлекаться горчицей, уксусом, экзотическими приправами.

Безопасные специи при лактации.

В первые 2-3 месяца после родов, пока формируется пищеварительная и иммунная системы грудничка, лучше избегать приправ для блюд, либо использовать не аллергенные вкусовые добавки. Некоторые мамы практикуют даже исключение соли, однако в небольшом количестве соль должна присутствовать в рационе: это источник натрия, который не синтезируется организмом самостоятельно. Безопасными при лактации специями считаются:

  • анис, тмин, укроп и фенхель, не только улучшающие выработку молока, но и способствующие снижению колик у ребенка.
  • базилик, чеснок и лук, стимулирующие иммунитет.
  • лавровый лист, не только улучшающий вкус блюд, но и благотворно влияющий на нервную систему матери.
  • имбирь, обладающий комплексным воздействием, стимулирующий иммунитет, пищеварение и работу ЦНС.

  • паприка, содержащая много витамина С.
  • розмарин, стимулирующий лактацию и т. д..

Приправы во время грудного вскармливания следует употреблять в умеренном количестве. Допустимы: сушеные и свежие травы, перец черный, белый, красный, их смесь). Хотя лук и чеснок тоже не под запретом, из-за высокого содержания фитонцидов в них может меняться вкус молока. Возможно применение в рационе кормящих матерей ванили, лимонной кислоты и цедры, корицы, мака в составе выпечке и в десертах. При этом, впервые вводя в меню определенную специю (не более 1 в неделю), следует наблюдать за ответной реакцией организма малыша.

 

Злоупотреблять специями при кормлении грудью не стоит, однако нет и официальных рекомендаций, запрещающих большинство из них. Кормящая мама не должна забывать: маленькая щепотка приправ не причинит вреда крохе, однако чрезмерно острая, сдобренная букетом ароматных специй пища может повлиять на качество грудного молока и вызвать беспокойное поведение у малыша, стать причиной отказа от груди.



Source: www.gv-mama.ru

Читайте также

feedjc.org

Какие специи можно кормящей маме — Давление и всё о нём

Вредно ли употребление приправ и специй при кормлении грудью? Как отражается «острая» пища на состоянии малыша? Существуют ли безопасные приправы к блюдам в период лактации?

Специи: виды и способы получения

Существует несколько типов вкусовых добавок (специй) по происхождению:

  • натуральные растительные (перец, чеснок, лук, горчица, тмин, ваниль, корица и т. д.).
  • минеральные (соль).
  • полученные синтетическим путем (уксус, сахар, ванилин, лимонная кислота, глутамат натрия и т. д.).
  • смеси приправ (карри, хмели-сунели, аджика и прочие).

 

Принято считать, что при беременности и кормлении необходимы пищевые ограничения. Но постная и пресная пища не приносит никакого удовольствия, мало того, может стать причиной плохого эмоционального состояния, что нежелательно в эти периоды жизни женщины. В составе большинства пряностей есть эфирные масла, сахара и гликозиды, дубильные вещества, органические сульфиды и т. д. Рациональное использование приправ позволяет решить проблему однообразия блюд, при этом многие совместимы с лактацией.

Влияние специй на организм кормящей мамы.

Мы не задумываемся о влиянии специй на организм, выпивая очередную чашку чая или поглощая обед. А ведь специи в этих блюдах есть – соль и сахар, как минимум. Запрещены ли они кормящим? Нет! Но это касается только общераспространенных приправ. В умеренном количестве даже полезны чеснок и лук, перец и горчица, сушенная зелень и лавровый лист. Эти приправы не только улучшают вкус блюд, но и ускоряют обмен веществ, усиливают аппетит, насыщают организм определенными микроэлементами и витаминами.

Однако есть приправы опасные, среди них – глутамат натрия, который, увы, присутствует во множестве продуктов из магазина. Научно обоснованных доказательств вреда этой добавки пока нет, но предположительно специя вызывает серьезные патологии физиологического плана, в том числе нарушение зрения, кроветворения, развитие астмы и аллергических последствий. Отрицательно воздействуют на организм все искусственные консерванты и красители, а также предполагается, что и пальмовое масло. Не стоит увлекаться горчицей, уксусом, экзотическими приправами.

Безопасные специи при лактации.

В первые 2-3 месяца после родов, пока формируется пищеварительная и иммунная системы грудничка, лучше избегать приправ для блюд, либо использовать не аллергенные вкусовые добавки. Некоторые мамы практикуют даже исключение соли, однако в небольшом количестве соль должна присутствовать в рационе: это источник натрия, который не синтезируется организмом самостоятельно. Безопасными при лактации специями считаются:

  • анис, тмин, укроп и фенхель, не только улучшающие выработку молока, но и способствующие снижению колик у ребенка.
  • базилик, чеснок и лук, стимулирующие иммунитет.
  • лавровый лист, не только улучшающий вкус блюд, но и благотворно влияющий на нервную систему матери.
  • имбирь, обладающий комплексным воздействием, стимулирующий иммунитет, пищеварение и работу ЦНС.

  • паприка, содержащая много витамина С.
  • розмарин, стимулирующий лактацию и т. д..

Приправы во время грудного вскармливания следует употреблять в умеренном количестве. Допустимы: сушеные и свежие травы, перец черный, белый, красный, их смесь). Хотя лук и чеснок тоже не под запретом, из-за высокого содержания фитонцидов в них может меняться вкус молока. Возможно применение в рационе кормящих матерей ванили, лимонной кислоты и цедры, корицы, мака в составе выпечке и в десертах. При этом, впервые вводя в меню определенную специю (не более 1 в неделю), следует наблюдать за ответной реакцией организма малыша.

 

Злоупотреблять специями при кормлении грудью не стоит, однако нет и официальных рекомендаций, запрещающих большинство из них. Кормящая мама не должна забывать: маленькая щепотка приправ не причинит вреда крохе, однако чрезмерно острая, сдобренная букетом ароматных специй пища может повлиять на качество грудного молока и вызвать беспокойное поведение у малыша, стать причиной отказа от груди.



Source: www.gv-mama.ru

Читайте также

feedjc.org

Списки продуктов, полезных кормящей маме – Кормим грудью своих малышей!

В предыдущей статье мы поговорили о том, каким образом рацион кормящей мамы может влиять на состав грудного молока, каких продуктов стоит избегать, а также опровергли некоторые популярные мифы, связанные с питанием кормящей мамы, – очень рекомендую ознакомиться. Основная мысль, заключённая в статье, состоит в том, что повлиять с помощью съеденных мамой продуктов или выпитой жидкости на количество или состав молока – крайне затруднительно, потому что это зависит от других факторов, и диета мамы здесь влияет очень незначительно. 

О реально действующих способах увеличить количество молока читайте здесь.

Однако, очень часто мамы всё-таки просят списки с конкретными продуктами, которые будут особенно полезны для кормящей мамы и её малыша, а также списки с теми продуктами, которые могут уменьшать количество вырабатываемого молока. Для этих мам я привожу примерные перечни продуктов с объяснениями, в чём конкретно состоит польза того или иного продукта [8].

Повышаем пролактин

Как уже писалось выше, основным гормоном участвует в производстве молока пролактин. Всё, что помогает повысить уровень пролактина в крови кормящей мамы, может помочь увеличить количество молока. В приведённой ниже информации показано, как некоторые продукты могут помочь увеличить уровень пролактина [10,16,18,20]:

Триптофан 

Триптофан, один из 20 основных аминокислот и один из 10 незаменимых аминокислот (которые организм использует для производства белков) в рационе человека. Кроме того, он является предшественником серотонина – нейромедиатора, при достаточном уровне которого поднимается наше настроение. Он также подавляет дофамин, который, в свою очередь, подавляет пролактин. Поэтому всё, что сохраняет низкий уровень дофамина, в свою очередь, сохраняет высокий уровень пролактина.

Продукты богатые триптофаном: (в мг на 100 грамм продукта):

Сыр голландский 790 Пшено 180
Сыр плавленый 500 Карп 180
Мясо кролика 330 Окунь морской 170
Ставрида 300 Скумбрия 160
Куры I категории 290 Крупа овсяная 160
Горох, фасоль 260 Макаронные изделия 130
Сельдь 250 Мука пшеничная (1-й сорт) 120
Говядина II категории 230 Крупа перловая 100
Треска 210 Хлеб пшеничный 100
Творог жирный 210 Рис 80
Говядина I категории 210 Хлеб ржаной 70
Баранина, свинина 200 Молоко, кефир 40
Яйца куриные 200 Картофель 30
Крупа гречневая 180 Свекла 10
Творог нежирный 180 Капуста белокочанная 10
Палтус, судак 180 Морковь 10

Поскольку лактация – это очень гормонозависимый процесс, то уровень всех гормонов, даже не участвующих напрямую в лактации, должен быть на нормальном уровне. Поэтому, помимо стимуляции пролактина и окситоцина, желательно поддержать общий нормальный гормональный фон в организме кормящей мамы.

Многие исследователи [20,13] подтверждают, что, например, сапонины (класс растительных стероидов от лат. sapo — мыло – сложные органические соединения, т.н. растительные гликозиды, обладающие способностью пениться) могут имитировать человеческие гормоны, и человеческое тело может использовать их в качестве предшественников для производства собственных гормонов, в том числе и необходимых кормящей маме гормонов гипофиза. Повторюсь: организм, как правило, сам справляется с нормализацией уровня гормонов, и пища, если и может влиять, то очень незначительно.

Продукты, богатые сапонинами:

  • зелёные бобы
  • горох
  • спаржа
  • морковь
  • картофель
  • овёс
  • киноа
  • семена пажитника
  • женьшень

Полисахариды

Полисахариды – длинноцепочечные углеводы, которые способны равномерно удовлетворять потребность организма в энергии в течение длительного времени, поскольку перевариваются дольше. Продукты питания, богатые полисахаридами, хорошо насыщают, уровень сахара в крови остается стабильным, а организм получает необходимую ему энергию. Кроме этого, пищевые продукты, содержащие полисахариды, в частности бета-глюкан (который является также мощным иммуномодулятором), способны стимулировать секрецию пролактина (исследования лактации у крыс и крупного рогатого скота показали, что бета глюкан заметно повышает уровни пролактина в крови и увеличивает производство молока)[20,28].

Пищевые продукты, содержащие полисахариды включают в себя:

  • ячмень
  • овёс
  • рис
  • дрожжи
  • картофель
Повышаем окситоцин 

Об окситоцине и его роли в кормлении грудью написано выше, а также в статье. Действительно, повышение уровня окситоцина помогает уже выработанному молоку легче выделяться из груди, тем самым способствуя её лучшему опорожнению, и основные способы добиться этого подробно описаны в статье.

Что же касается продуктов питания, то в книге [20] Хилари Якобсон предлагает список продуктов, которые в 1 веке нашей эры рекомендовал греческий врач Диоскорид для облегчения оттока молока из груди:

  • анис
  • базилик
  • укроп
  • фенхель (садовый и дикий)
  • салат

Полезные жиры

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) – омега-3 (линолевая, альфа-линолевая, докозагексаеновая кислоты) и омега-6 (арахидоновая кислота), которые составляют основу всех клеточных мембран, участвуют  в формировании синапсов (соединений между нервными клетками), что имеет основополагающее значение для развития мозга. Особо высокие концентрации находятся в мембранах мозга, нервных и фоторецепторных клетках. В отличие от взрослых, младенцы имеют ограниченную способность синтезировать эти соединения, однако они в достаточных концентрациях содержатся в грудном молоке. Причём, как показывают исследования [2,4,5,6], содержание этих кислот в грудном молоке существенно зависит от диеты матери.

Нет, конечно же, общее количество жира в грудном молоке от питания мамы не зависит: на неё влияет лишь частота и продолжительность кормлений, а также степень наполненности груди (подробнее). Но вот какие именно это будут жиры – необходимые для развития мозга ПНЖК, или менее полезные насыщенные, – определяется уже рационом кормящей мамы. Чем больше продуктов, содержащих ПНЖК, кушает мама – тем больше их в грудном молоке, – а это залог правильного развития мозга ребёнка (а также собственного психологического и эмоционального благополучия матери, поскольку ПНЖК также помогают легче справиться с послеродовой депрессией).

Пищевые источники ω-6:
  • Сафлоровое масло
  • Масло зародышей пшеницы
  • Масло грецкого ореха
  • Кунжутное масло и семена
  • Оливковое масло
  • Семена и масло подсолнечника
  • Семена тыквы
  • Грецкие орехи
  • Арахисовое масло
  • Соевые бобы
  • Мясо индейки
  • Мясо курицы
  • Миндаль
  • Сливочное масло, сливки
  • Яйца
Пищевые источники ω-3:
  • Жирные сорта рыбы:
    • скумбрия
    • сельдь
    • лосось
    • тунец
    • форель
    • сардины
  • Семена и масло льна
  • Грецкие орехи
  • Семена и масло кунжута
  • Зелёные листовые овощи
  • бобовые (соя, фасоль)
  • зародыши овса, пшеницы
  • Капсулы DHA, рыбьего жира, экстракт водорослей

Из насыщенных жирных кислот весьма желательно употреблять продукты, содержащие лауриновую (гиалуроновую) кислоту, которая входит в состав многих тканей (кожа, хрящи, стекловидное тело) и превращается в организме в монолаурин, обладающий антивирусными и антибактериальными свойствами [19,20]. Основной её источник – кокосовое масло.

Лецитин

Лецитин  – весьма необходимое для организма вещество, из которого состоит 50 % печени, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг. Также лецитин является основополагающим для:

  • формирования межклеточного пространства,
  • нормального функционирования нервной системы,
  • нормальной рабочей деятельности мозговых клеток,
  • формирования и восстановления печени.
  • обновления поврежденных клеток.
  • доставки питательных веществ, витаминов и лекарств к клеткам.
  • предупреждения образования высокотоксичных свободных радикалов в организме, т.к. является мощным антиоксидантом

Благодаря тому, что лецитин весьма распространён  во всех без исключения животных и растительных тканях и почти во всех жидкостях животных организмов, то с питанием мы получаем лецитин в достаточном для здоровья количестве. [35] Особенно много лецитина содержат: 

  • яйца;
  • куриная и говяжья печень,
  • любые орехи,
  • семечки,
  • жирные сорта рыбы,
  • растительное масло,
  • говяжье и свиное мясо;
  • капуста: цветная, белокочанная, брокколи;
  • бобовые, особенно соя.

Помимо основных своих свойств, лецитин также действует как эмульгатор: на поверхности раздела двух несмешиваемых субстанций лецитин понижает поверхностное натяжение, и тем самым позволяет получать устойчивые эмульсии в системах масло-вода. Именно это его свойство позволяет кормящей маме легче справиться с закупоркой млечного протока (подробнее о лактостазе). Ведь если проток закупоривается пробкой, состоящей из жировых капель (иногда в смеси с кальцинатами), то лецитин помогает этим пробкам раствориться в грудном молоке и легче выйти наружу. Поэтому в ситуации повторяющихся лактостазов обычно рекомендуют принимать лецитин в капсулах по 1200 мг 3-4 раза в сутки [36].

Кальций

Известно, что количество кальция в грудном молоке не зависит от диеты кормящей мамы – и даже если кальция мама потребляет мало, то в молоке его будет достаточно, но заберётся он из маминых зубов и костей. Кроме того, у многих кормящих мам после возобновления менструаций количество молока уменьшается, – а по свидетельству Patricia Gima (IBCLC), добавление к рациону матери с началом менструаций добавок кальция/магния помогает увеличить количество молока уже в течение 24 часов. Поэтому кормящей маме очень важно для поддержания собственного организма употреблять в пищу продукты, богатые кальцием.

Однако, избыток кальция в организме мамы также может привести к негативным последствиям для её здоровья – и в первую очередь это проявится в закупорках млечных протоков кальцинатами (см. выше), поэтому не стоит принимать препараты кальция “на всякий случай”, а также кушать продукты с высоким содержанием кальция “через силу”, ведь если вам чего-то не хочется – то тем самым организм даёт понять, что это и не нужно.

Содержание кальция в мг/100г продукта [34]

Молоко, молочные продукты Орехи, семена
Коровье молоко 2,5% — 3,5% 120 Кунжут 780
Обезжиренное молоко 125 Миндаль 250
Соевое молоко 80 Фундук 225
Кефир 120 Фисташки 130
Сыры и творог Семена подсолнуха 100
Пармезан 1300 Овощи
Российский сыр 1000 Базилик 370
Латвийский сыр 900 Зелень петрушки 245
Твёрдые сыры (в среднем) 800 — 1200 Савойская капуста 212
Сыр «Рокфор» 750 Белокочанная капуста 210
Козий сыр 500 Кресс-салат 180
Творог (обезжиренный) 120 Лук-шиит 130
Бобовые Укроп 126
Соевые бобы 240 Рыба, морепродукты
Фасоль 194 Сардины консервированные 380
  Крабы 100

Что и сколько пить?

Согласно исследованиям, существует прямая связь между удержанием воды в организме и снижением количества молока [20,31]. Поэтому при склонности организма матери к отёкам, для стимуляции лактации желательно не пить слишком много жидкости: достаточно пить столько, сколько вам хочется – не больше и не меньше.

Какие это могут быть напитки? Прежде всего:

  • чистая вода – та, к которой вы привыкли, подойдёт лучше всего (существует предположение – правда, пока не доказанное, – что от газа может пучить животик у ребёнка, поэтому если очень любите газированную воду, то пейте, но следите за реакцией малыша)
  • компоты – любые, лучше не слишком концентрированные (после ягодных компотов наблюдаем за реакцией малыша)
  • соки – лучше не в пакетах, а свежевыжатые и с мякотью (некоторые фрукты, из которых вы выжмете сок, могут давать реакции, поэтому по чуть-чуть и наблюдаем за малышом)
  • чай – зелёный, чёрный – какой любите, но лучше некрепкий, ведь любой чай содержит много кофеина, который может оказать воздействие на малыша. Также есть предположение (правда, пока не подтверждённое), что кофеин может уменьшать количество молока за счёт стимуляции дофамина (который подавляет пролактин) и адреналина (который подавляет окситоцин)

  • кисломолочные напитки – кефир, ряженка, жидкие йогурты, айран, тан… – содержат много полезных витаминов, микроэлементов и полезные бактерии (но опять же, наблюдаем за малышом).

Какие напитки стоит пить с осторожностью?

  • кофе – можно, но лучше не слишком крепкий и желательно ограничить 1-2 чашками кофе в день. Кстати, именно для кормящих мам растворимый кофе, возможно, подойдёт больше, чем натуральный, поскольку растворимый содержит мало кофеина (или вообще его не содержит).
  • какао – можно, но с осторожностью, поскольку оно является потенциальным аллергеном (просто пьём понемножку и наблюдаем за малышом)
  • отвары трав – можно не концентрированные (семена пажитника, фенхеля, корень имбиря, листья черники, липы, калины, малины, брусники, смородины, фиалки, боярышника, шиповника, вишни…) и с осторожностью, поскольку многие травы могут иметь непредсказуемый эффект либо несколько уменьшать количество молока (мелисса, мята, розмарин, шалфей, петрушка, шишки хмеля, тимьян). О лактогонных чаях подробнее.

Но опять же, если вы очень любите, например, мятный чай и нет проблем с количеством молока – пейте на здоровье!

  • молоко – желательно ограничить или исключить, подробнее в статье. Но если вы любите его пить, то вполне можно 1-2 стакана в день – и наблюдаем за малышом.
  • газированные напитки – кола, спрайт, фанта… – их лучше максимально ограничить – просто потому что полезного в них ничего нет, а всё, что они содержат, несёт потенциальный вред для малыша.

Однако, если вам раз в месяц захотелось выпить стакан колы – ну выпейте, ведь счастливая мама нужна малышу не меньше, чем полезности в грудном молоке!

  • энергетические напитки – очень нежелательно, во-первых, из-за огромного количества химических добавок, а во-вторых, из-за их потенциальной способности несколько снижать лактацию (опять же, там ударные дозы кофеина).

Также при склонности мамы к отёкам и накоплению излишней жидкости, желательно употреблять в пищу как можно меньше соли, поскольку она задерживает воду в организме. Также можно включить в рацион продукты, богатые бета-каротином, антиоксидантами и мочегонными компонентами, помогающие избавиться от лишней жидкости, а также  для детоксикации печени и почек. Это:

  • Спаржа
  • Свекла
  • Абрикосы, курага
  • Брокколи, цветная капуста
  • Тыква
  • Кабачки
  • Помидоры
  • Баклажаны
  • Морковь
  • Зелёные листовые овощи
  • Картофель
  • Овёс
  • Арбуз
  • Ежевика, черника
  • Клюква
  • Лимон

Сжатый список желательных продуктов при лактации:

Масла кунжутное, льняное, кокосовое, оливковое, масло грецкого ореха
Фрукты абрикосы, финики, инжир, нектарины, персики, сливы
Зерновые рис, гречка, кукуруза, ячмень, овёс, рожь, пшено, пшеница
Травы и специи пажитник, фенхель, имбирь, анис, базилик, черный перец, лук, корица, кориандр, тмин, карри, укроп, чеснок, майоран, морская соль, куркума
Зелень листья одуванчика, капуста, салат, морские водоросли, шпинат, кресс-салат
Бобовые фасоль, чечевица, горох
Мясо и рыба мясо птицы (индейка, курица), большинство рыб и морепродукты (крабы, кальмары), оленина, телятина
Орехи миндаль, кешью, грецкий орех
Природные сахара мёд, солодовый сироп, кленовый сироп
Семена пажитник, льняное семя, тыква, кунжут, подсолнечник
Овощи спаржа, фенхель, брокколи, морковь, цветная капуста, артишоки, свекла, топинамбур, салат, грибы, лук, картофель, шпинат, кукуруза 

Помните, дорогие кормящие мамы, что то, что вы едите, очень незначительно влияет на количество и состав вашего молока! Это скорее просто рекомендации нормального, сбалансированного питания.

Автор  Ольга Шипенко, консультант по грудному вскармливанию

При подготовке статьи использованы материалы:

  1. Ding M, Li W, Zhang Y, Wang X, Zhao A, Zhao X, Wang P, Sheng QH. Amino acid composition of lactating mothers’ milk and confinement diet in rural North China. Asia Pac J Clin Nutr. 2010;19(3):344-9.
  2. Olafsdottir AS,Wagner KH, Thorsdottir I, Elmadfa I. Fat-soluble vitamins in the maternal diet, influence of cod liver oil supplementation and impact of the maternaldiet on human milk composition. Ann Nutr Metab. 2001;45(6):265-72.
  3. Khan S,Hepworth AR, Prime DK, Lai CT, Trengove NJ, Hartmann PE. Variation in fat, lactose, and protein composition in breast milk over 24 hours: associations with infant feeding patterns. J Hum Lact. 2013 Feb;29(1):81-9.
  4. Nishimura RY,Barbieiri P, Castro GS, Jordão AA Jr, Perdoná Gda S, Sartorelli DS. Dietary polyunsaturated fatty acid intake during late pregnancy affects fatty acid composition of mature breastmilk.  2014 Jun;30(6):685-9.
  5. Roy S,Dhar P, Ghosh S. Comparative evaluation of essential fatty acid composition of mothers’ milk of some urban and suburban regions of West Bengal, India. Int J Food Sci Nutr. 2012 Dec;63(8):895-901
  6. Silberstein T,Burg A, Blumenfeld J, Sheizaf B, Tzur T, Saphier O. Saturated fatty acid composition of human milk in Israel: a comparison between Jewish and Bedouin women. Isr Med Assoc J. 2013 Apr;15(4):156-9
  7. Quinn EA,Largado F, Power M, Kuzawa CW. Predictors of breast milk macronutrient composition in Filipino mothers. Am J Hum Biol. 2012 Jul-Aug;24(4):533-40.
  8. http://doterra-lifespa.jimdo.com/english/breast-health/breast-milk-production/
  9. 007 Breasts. DHA and breast milk: goodies for baby’s brain. Retrieved October 13, 2010, from 007 Breasts: http://www.007b.com/breastfeeding_intelligence_diet.php
  10. Ben-Jonathan, N., & Hnasko, R. (2001, December). Dopamine as a prolactin (PRL) inhibitor. Retrieved October 13, 2010, from PubMed.gov: U.S. National Library of Medicine: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11739329
  11. Beth Israel Health Care System, New York.Anatomy Of The Breast. Retrieved January 31, 2012, from Beth Israel Health Care System, New York: http://mammary.nih.gov/reviews/development/Human-breast001/index.html
  12. Bonyata, K. (2010, March 30).How does milk production work? Retrieved October 11, 2010, from kellymom: breastfeeding & parenting: kellymom.com/bf/supply/milkproduction.html
  13. Broadhurst, C. L., & Duke PhD, J. A.Saponin: Natural Steroid. Retrieved October 13, 2010, from The Herb Companion: herbcompanion.com/print-article.aspx?id=6710
  14. Chen, P. J. (2008, October 22).Your baby’s first few weeks – Breast Milk – The Basics. Retrieved October 2010, from University of Maryland Medical Center:umm.edu/pregnancy/000115.htm
  15. Davis R N, IBCLC, Marie (2010). How the Breast Makes Milk. Retrieved January 2, 2013, from Lactation Consultant (dot) Info: lactationconsultant.info/how.html
  16. Definition of Dopamine. (2004, March 19).Definition of Dopamine. Retrieved October 13, 2010, from MedicineNet.com – We Bring Doctor’s Knowledge to You: medterms.com/script/main/art.asp?articlekey=14345
  17. Evens, K. (2009).The Food of Love: your formula for successful breastfeeding. Myriad Editions: 10
  18. George Mateljan Foundation. Retrieved January 31, 2012 from The World’s Healthiest Foods: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=103
  19. Hareyan, A. (2004, September 26).Coconut Oil Increases Beneficial Properties in Human Breast Milk. Retrieved October 13, 2010, from EmaxHealth: http://www.emaxhealth.com/4/689.html
  20. Jacobson, H. (2007). Mother Food: food and herbs that promote milk production and a mother’s health. Rosalind Press: 6, 24- 44, 96, 118-123, 126-136, 144-153, 160-163
  21. Jensen C.L., Maude M., Anderson R.E. & Heird W. C. (2000). Effect of docosahexaenoic acid supplementation of lactating women on the fatty acid composition of breast milk lipids and maternal and infant plasma phospholipids. Retrieved February 08, 2012, from PubMed.gov: U.S. National Library of Medicine: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10617985
  22. Kimball, J. W. (2009, November 14). Hormones of the Pituitary. Retrieved October 2010, from Kimball’s Biology Pages:http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/P/Pituitary.html
  23. Lieberman, T. & Cassar-Uhl, D. (2011, July 25). Podcast:  When the “booby fairy” doesn’t arrive – insufficient glandular tissue/breast hypoplasia. Retrieved January 31 2012, from Motherlove Blog: http://motherloveblog.com/2011/07/25/when-the-booby-fairy-doesnt-arrive-a-podcast-interview-on-insufficient-glandular-tissuebreast-hypoplasia-with-diana-cassar-uhl
  24. Letdown Reflex When Breastfeeing.Letdown Reflex When Breastfeeding. Retrieved October 13, 2010, from Kid & Parent: Every Parent Should Know: http://www.kidandparent.in/babycare/feeding/letdown-reflex-when-breastfeeding
  25. Makina, D. M., & Krasnovskaia, I. A. (1999). Morphofunctional characteristics of rat thyroid gland under the combined effect of oxytocin and adrenaline. Retrieved October 13, 2010, from PubMed.gov: U.S. National Library of Medicine: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10561851
  26. Prentice, A. (1996, December). Food and nutrition bulletin – Volume 17, Number 4, December 1996. Retrieved November 1, 2010, from The United Nations University Press: Food and Nutrition Bulletin: http://archive.unu.edu/unupress/food/8F174e/8F174E04.htm#Constituents of human milk
  27. Rountree, R., & Block, M. (2006).The New Breastfeeding Diet Plan: Breakthrough ways to reduce toxins and give your baby the best start in life. McGraw-Hill.
  28. Sepehri H, Renard, C & Houdebine, L.M. (1990).Beta-glucan and pectin derivatives stimulate prolactin secretion from hypophysis in vitro. Retrieved February 8, 2012, from PubMed.gov: U.S. National Library of Medicine: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2356188
  29. Turky lmaz, C; Onal, E; Murat Hirfanoglu, I; Turan, O; Koç, E; Ergenekon, E and Atalay, Y.The Effect of Galactagogue Herbal Tea on Breast Milk Production and Short-Term
    Catch-Up of Birth Weight in the First Week of Life – 17(2): 139-142. Retrieved October 25, 2011, from The Journal of Alternative and Complementary
    Medicine: http://www.liebertonline.com/doi/abs/10.1089/acm.2010.0090?journalCode=acm
  30. WebMD Medical Reference. (2010, February 25). Why Breakfast Is the Most Important Meal of the Day. Retrieved November 1, 2010, from WebMD Medical Reference: http://www.webmd.com/diet/guide/most-important-meal
  31. West, D., & Marasco, L. (2009).The Breastfeeding Mother’s Guide to Making More Milk. McGraw-Hill.
  32. Weston, S. (2010, September 28). A third of people in Ireland skip breakfast. Retrieved October 26, 2010, from FoodBev.com: http://www.foodbev.com/report/a-third-of-people-in-ireland-skip-breakfast
  33. Whittlestone, W. G. (1954).The effect of adrenaline on the milk-ejection response of the sow – Whittlestone 10 (2): 167. Retrieved October 13, 2010, from Journal of Endocrinology: http://joe.endocrinology-journals.org/cgi/content/abstract/10/2/1
  34. http://www.fat-down.ru/table_calcium
  35. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B5%D1%86%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%8B
  36. http://gvinfo.ru/zakuporka

www.kormim-grudju.com.ua

Специи при грудном вскармливании — Детишки и их проблемы

После родов вкусовые предпочтения некоторых женщин меняются, однако у большинства они остаются прежними, какими они были еще до беременности.

Острая еда при грудном вскармливании считается стопроцентно запрещенной и об этом твердят многие диетологи «старой школы», но так ли все однозначно? В этой статье мы постараемся разобраться в этом вопросе, а также приведем примеры ситуаций, когда пряной пищи действительно следует избегать.

Почему острая еда не рекомендована во время ГВ

Наверняка вы не раз натыкались на информацию о том, что острая и пряная еда должна быть исключена как во время беременности, так и в период лактации. Но чем может быть вызван такой запрет?

Дело в том, что продукты, которые молодая мама употребляет в пищу, в небольшой степени попадают и в грудное молоко, конечно, объем их ничтожно мал, но их содержание может повлиять на вашего малыша.

Пищеварительная система малыша еще недостаточно развита и потому некоторые разновидности продуктов, которые попадают в его организм через молоко, могут вызвать ряд проблем.

Кроме того, научно доказано, что острая и пряная пища в некоторых случаях вызывает изжогу и повышает кислотность в желудке. Если в обычной жизни это доставляет лишь дискомфорт, то в период после родов, когда ваше тело восстанавливается, лучше не налегать на подобные продукты, дабы не травмировать организм еще больше.

Можно ли есть острое при грудном вскармливании

В принципе, если подобная еда употребляется в пищу в умеренных объемах, то ее вполне можно позволить во время ГВ. Нужно помнить, что этот период вовсе не означает, что вы должны соблюдать строжайшую диету, состоящую из двух-трех разновидностей продуктов. То, что вы едите, попадает в грудное молоко в совсем небольших количествах, а потому шанс того, что это вызовет какую-либо негативную реакцию у вашего карапуза – минимален.

Однако следует учитывать тот факт, что острая пища может изменить вкус вашего молока. Это может понравиться грудничку или же наоборот – вызвать у него отторжение, здесь все индивидуально.

Вызывает ли острая еда дискомфорт у малыша

Считается, что некоторые продукты могут вызвать колики у грудничков. Как правило, это жирная, слишком острая (с красным карри или перцем чили) и пересоленная пища. Такую еду лучше действительно избегать, если вы кормите грудью.

Как правило, если ребенку не нравится новая еда, которую вы попробовали, и которая поменяла вкус молока, то он будет вести себя необычно и плакать. Именно поэтому во время кормления грудью нужно придерживаться метода проб и ошибок. Всякий раз, когда вы пробуете что-то остренькое или пряное, следите за поведением малыша.

От продукта стоит отказаться, если вы заметили один или несколько следующих признаков:

  • Раздражительность.
  • Сыпь или пятна на коже.
  • Безостановочный плач.
  • Излишняя суетливость после кормления.
  • Отказ от груди.
  • Изменение стула, появление слизи, диарея или вздутие животика.

Эти признаки могут указывать на неправильное питание мамы. Вполне вероятно, что ваш ребенок чувствителен к острым и пряным продуктам. Либо же это может быть проявлением аллергической реакции на один из ингредиентов блюда.

Именно поэтому следует поэтапно исключать каждый из них и следить за малышом. Если негативная реакция пройдет, значит – проблемный продукт найден и его лучше пока не употреблять в пищу.

Чеснок и кормление грудью

Уже давно чеснок используется в качестве продукта, увеличивающего количество вырабатываемого грудного молока, а потому относится к лактогенам. Научные исследования указывают на то, что груднички обычно кушают дольше и в больших объемах, если молоко мамы имеет чесночный компонент.

Однако не следует забывать и о возможной аллергии или индивидуальной непереносимости – следите за признаками, которые мы привели выше. К слову, не стоит переживать, что вкус вашего молока изменится сильно из-за чеснока – нет, в грудном молоке будет присутствовать лишь небольшая чесночная нотка, а само по себе оно останется таким же сладким как и раньше.

Негативное влияние острой пищи при кормлении грудью

Несмотря на достаточно значительное количество преимуществ, существует и ряд отрицательных моментов. Например, это уже упомянутые выше изжога и повышенная кислотность, а также диспепсия.

Иначе говоря, острая пища может вызывать повышенное газообразование у малыша и нарушать работу его пищеварительной системы. Кроме того, острые продукты, как и кофе, способны нарушать режим сна и резко менять настроение.

Так как острая еда способна менять вкус и запах грудного молока, то это может привести к тому, что у ребенка появится отвращение к маминому молоку. В таких случаях ночное кормление достаточно часто вызывает сильный и долгий плач.

Также перец чили и некоторые другие сильно острые специи нередко становятся причиной возникновения раздражения желудка у грудничка и повышения кислотности в нем. У совсем маленьких малышей это может стать причиной появления колик.

Кстати, рекомендуем обратить внимание на следующий совет: после того, как вы покормите малыша грудью, обязательно убедитесь в том, что он отрыгнул весь воздух.

Поскольку пряная пища часто способствует газообразованию, негативная реакция малыша может быть вызвана именно этим. Если же малыш срыгнет посторонний воздух, то вполне возможно он не будет испытывать дискомфорта, и будет наслаждаться пряными блюдами вместе с вами.

Как долго следует избегать острой пищи в период лактации

Лучше всего острую и пряную пищу понемногу добавлять в свой рацион после того, как вашему малышу исполнился месяц. Хоть на нашей планете имеется много народов и культур, в которых не принято менять свой рацион даже во время кормления грудью, хоть он и состоит почти полностью из острых блюд, врачи с этим не согласны.

В первый месяц пищеварительная система малыша еще совсем слаба и она не способна выполнять свою функцию полноценно. Именно поэтому ранний ввод не рекомендованных продуктов в этот период так часто приводит к появлению аллергических реакций и проблем с пищеварением.

После одного месяца вы можете понемногу добавлять пряные блюда в свое меню, но делать это лучше максимально аккуратно и внимательно следить за состоянием малыша. Грудничок будет приспосабливаться к новым ароматам и вкусам грудного молока, и вы постепенно сможете увеличивать количество подобных блюд.

Если вы очень боитесь кушать острое во время ГВ, то знайте, что некоторые медики утверждают, что пряную пищу нельзя исключать из своего рациона в период лактации. По их мнению, она готовит ребенка к будущим вкусам и запаху пищи, которую он будет есть самостоятельно. Кроме того, это привносит разнообразие во вкус грудного молока.

Напоследок хочется сказать, что не надо быть слишком чувствительными к любым, даже самым малейшим изменениям в поведении ребенка, вполне возможно, их причина – совсем не пряная или острая еда. При грудном вскармливании существует множество факторов влекущих за собой смену настроения у грудничка. Если же вы все же переживаете относительно какого-либо продукта, то просто уменьшите его потребляемый объем и тогда и вы и вам малыш будете в полном порядке!



Source: mama-news.ru

detki.shukshin-net.ru

Куркума при ГВ

Куркума – восточная пряность, корень и сушеные листья которой используют в кулинарии, народной медицине и домашних средствах ухода. Она близкая родственница имбиря и обладает важными лечебными свойствами, вкусовыми качествами.

Это природное лекарство, которое оказывает антибактериальное действие и снимает воспаления без вредного влияния на организм. Поэтому без противопоказаний куркуму можно употреблять даже при лактации. Давайте разберемся подробнее, можно ли данную пряность кормящей маме.

Состав куркумы

В состав куркумы входит куркумин и тумерон, крахмал, эфирные масла, витамины группы В, витамины С и К, железо и кальций, фосфор и йод, натрий. Тумерон – природный антисептик, который защищает организм от заражения паразитами. Он стабилизирует работу желудка, помогает при инфекциях и отравлении, сохраняет молодость.

Но главным компонентом здесь является куркумин. Это антиоксидант, который восстанавливает клетки и повышает иммунитет, помогает организму справиться со многими заболеваниями и предотвращает развитие рака.

Куркумин предотвращает образование камней в желчном пузыре и нормализует уровень холестерина в крови. Он положительно влияет на функционирование печени и почек, быстро заживляет раны и ожоги. Куркумин выводит шлаки и токсины, стимулируют работу мозга.

Витамины группы В положительно влияют на работу нервных клеток, налаживают эмоциональный фон и психическое здоровье, кровообращение и вещественный обмен. Витамин К улучшает состояние волос и кожи, оказывает благотворное влияние на гормональный фон. Витамин С отвечает за иммунитет.

Микроэлементы налаживают многие внутренние процессы в организме. Они укрепляют кости, зубы и ногти, налаживают работу сердца и сосудов, очищают кровь и насыщают организм кислородом.

Полезные функции

  • Снимает воспаления и обезбаливает;
  • Укрепляет кости и суставы, помогает при артрите;
  • Повышает иммунитет и защитные силы организма;
  • Ускоряет заживление кожи, устраняет порезы и ожоги, помогает при псориазе и дерматите,
  • Налаживает работу сердца и укрепляет стенки сосудов;
  • Понижает уровень вредного холестерина, разжижает кровь, улучшает ее состав и восстанавливает циркуляцию;
  • Нормализует уровень сахара в крови, что полезно при сахарном диабете;
  • Выводит из организма шлаки и токсины;
  • Приводит артериальное давление в порядок;
  • Стимулирует мозговую деятельность;
  • Положительно влияет на состояние десен, зубной эмали и полости рта;
  • Нормализует гормональный фон, сохраняет молодость и красоту;
  • Налаживает работу пищеварения, устраняет понос и метеоризм, предотвращает дисбактериоз;
  • Улучшает состояние печени, почек и желчного пузыря.

Вред и противопоказания

Куркума резко снижает сахар в крови, поэтому при сахарном диабете употреблять специи можно, но в ограниченном объеме. Кроме прочего, она сокращает мышцы желчного пузыря, что может ухудшить состояние больного при наличии камней размером свыше 5 мм.

Как и многие специи, куркума способна вызвать аллергическую реакцию. Поэтому она не рекомендуется маленьким деткам и женщинам в период ГВ хотя бы в первые два-три месяца. При беременности куркуму желательно добавлять в блюда, но не употреблять в качестве отдельного лечебного средства. Так как существует риск возникновения спазмов матки.

Таким же образом пряность рекомендуется употреблять в период грудного кормления. Несмотря на аллергенность, куркума при ГВ является наиболее безопасным видом специй. Какие еще специи и приправы можно кормящей маме, читайте здесь.

Так как куркума разжижает кровь, не рекомендуется употреблять приправу на несколько дней до любых хирургических операций или похода к стоматологу. Не используйте специи в период приема препаратов, которые разжижают кровь.

Куркуму нельзя употреблять при гастрите и язве, заболеваниях желчевыводящих органов, при гепатите и плохой свертываемости крови и гепатите. Она запрещена при наличии в желчном пузыре камней размером свыше 5 мм, при аллергии и индивидуальной непереносимости. Куркуму нельзя кушать детям до трех лет. В качестве лечебного средства она не рекомендуется в период ГВ и беременности.

Куркума при лактации

Куркума при грудном вскармливании способна вызвать аллергическую реакцию, так как содержит эфирные масла. Однако в остальном она безопасна для здоровья мамы и грудничка. Важно не злоупотреблять продуктом и вводить в рацион постепенно. Педиатры не советуют делать это, пока малышу не исполнится два-три месяца.

В первый раз добавьте специи в уже знакомое и введенное в меню блюдо. Съешьте немного и понаблюдайте за самочувствием малыша. Если негативной реакции нет, пряность можно периодически использовать в кулинарии. Даже в небольшом объеме она разнообразит рацион, даст блюду изысканный вкус и пикантный аромат. Оно приобретет уникальный оттенок, который отливает золотом. Блюдо получится красивым, вкусным и аппетитным.

Кстати, куркуму называют природным стимулятором лактации. Она благотворно влияет на выработку грудного молока и восстанавливает организм женщины после родов. Но соблюдайте дозировку, иначе излишки специи вызовут нарушение стула и пищеварения, отравление или аллергическую реакцию.

При лактации желательно только добавлять приправу в блюда, но не использовать для лечебных целях. Это может спровоцировать аллергию и диатез у ребенка. И помните о противопоказаниях.

Лечебные средства на основе куркумы можно использовать только после консультации с врачом, желательно не раньше полугода с момента рождения малыша. При этом препарат допустимо принимать не свыше 5 грамм в сутки.

Как выбрать и применять куркуму

Приобрести куркуму можно в виде приправы или корня. Оба вида хранятся два-три года. Наиболее натуральным и безопасным станет второй вариант. Корень выбирайте без повреждений. Он должен издавать тонкий аромат шафрана. Храните корень в тканевом мешочке, в хорошо проветриваемом месте.

Если вы выбираете приправу в пакетике, она должна быть яркого желтого цвета. Упаковка должна быть герметичной. После покупки пересыпьте пряность в стеклянную посуду и плотно закройте. Храните в темном месте.

Чтобы проверить качество приправы, размешайте маленькую щепотку в стакане воды. Если порошок всплывет наверх – перед вами подделка. Настоящие специи растворятся в воде. Куркуму используют для приготовления пряных карри-смесей. С применением специй можно приготовить вкусный плов.

Куркума сочетается с мясом, птицей и рыбой, грибами, крупами и макаронными изделиями, овощами и даже молочными блюдами. Кроме того, продукт применяют для приготовления лекарственных и косметических средств.

Альтернативное применение

Особой популярностью пользуется, так называемое золотое молоко. Это смесь молока, меда и куркумы. Она укрепляет иммунитет и лечит простуды, снимает боль с суставов и возвращает гибкость, укрепляет кости. Молоко поможет вылечить сыпь и сделает кожу здоровой, ровной, упругой. Оно очистит кровь, наладит работу печени и пищеварения, успокоит и поможет уснуть.

Для приготовления золотого молока сначала смешайте 100 грамм чистой кипяченой воды и 50 грамм куркумы, доведите до кипения и проварите минут пять. Полученную пасту остудить и убрать в холодильник. В течение месяца используйте данное средство. Для этого добавьте чайную ложку пасты в стакан любого молока и положите мед по вкусу.

При желании молоко можно подогреть, но не доводить до кипения. И не кладите мед в горячее молоко или любую другую жидкость! Так оно теряет полезные вещества и свойства и даже становится опасным.

Из пряности можно приготовить обезболивающее средство и средство для снижения артериального давления. На стакан кипятка возьмите 3 грамма куркумы. Разведите специи в воде и добавьте 5 грамм меда, тщательно перемешайте. Принимайте средство при появлении боли, для снижения давления – утром.

При метеоризме и диарее, заболевания желудка разведите чайную ложку приправы в стакане воды и принимайте по половине стакана перед едой. При ожогах и ранах на коже приготовьте густую смесь из сока алоэ и порошка куркумы. Смажьте поврежденное место, и средство снимет боль, обеззаразит ранку и ускорит заживление кожного покрова.

Применяют куркуму и при воспалении или усталости глаз. В 0,5 литра воды добавьте две чайные ложки порошка и доведите до кипения. Варите, пока не выпарится половина изначального объема. Раствор процедите и охладите. Закапывайте в глаза три-четыре раза в день. Смесь снимет воспаление и усталость, очистит глазки и предотвратит появление инфекций.

При гриппе, ОРВИ и ОРЗ, болях в горле и кашле полоскайте горло специальным раствором. Смешайте по половине чайной ложки соли и куркумы со стаканом теплой воды. А против насморка на 400 мл теплой воды возьмите половину чайной ложки куркумы и чайную ложку соли.

Промывание приготовленным раствором поможет избавиться от слизи и соплей, продезинфицирует полость носоглотки. Как и чем прочистить нос грудничку, подробнее читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/kak-pochistit-nos-ot-kozyavok/.

vskormi.ru

10 продуктов, которые запрещены при грудном вскармливании

BeautуHack рассказывает, чем опасен лук и чеснок для малыша и почему не стоит есть продукты из ржаной муки при грудном вскармливании.

 

Людмила Боровская
заместитель заведующего Детского диагностического центра КГ «Лапино», врач-педиатр

В роддоме ребенку требуется совсем немного молока — продукты, которые ест мама, никак не скажутся на его здоровье. Но как только мама с малышом приезжают домой, ситуация меняется: в течение 3 дней нужно начать диету для кормящих и исключить общепризнанные аллергены.

Грибы

Углеводы в грибах отличаются от растительных — они больше похожи на хитин и тяжело усваиваются даже взрослым организмом. Детям до 3-4 лет их не советуют давать. Кормящей маме не стоит есть также маринованные грибы из-за обилия соли и специй.

Орехи

Жирный продукт. Особенно аллергенны — арахис и фундук. Грецкие орехи можно, если у родителей нет аллергии. Избегайте несвежих орехов — в них могут быть плесневелые грибки.

Молочные продукты

Раньше мамам настойчиво советовали молочные продукты. Количество лактозы в грудном молоке повышалось, и это приводило к коликам у детей. Кишечнику ребенка не хватает фермента лактозы, чтобы переварить столько белка — в результате лактоза распадается на молочную кислоту и водород, что приводит к болям, жидкому стулу и вздутию живота.

Пельмени, манты, любое тесто с мясом

Нельзя сочетать простые  углеводы с белком, — это провоцирует у ребенка вздутие. Полуфабрикаты опасны и сомнительными ингредиентами — дешевое масло или некачественное мясо.

Свежий чеснок, свежий лук

Это слишком ароматные овощи, молоко может приобрести их запах. Дети часто отказываются пить молоко с резким вкусом чеснока или лука.

Ржаная и пшеничная мука

Приводит к газообразованию у ребенка. Также мамам, прошедшим кесарево сечение или имеющим заболевания ЖКТ, не советуют есть бородинский хлеб или любую муку грубого помола. Свежий белый хлеб опасен тем, что мама может быстро набрать вес вместо того, чтобы похудеть после беременности.

Креветки

 

Могут накапливать вредные вещества и тяжелые металлы, аллергенны. Искусственно выращенные креветки и раки содержат гормоны и антибиотики.

Фуагра, хамон, паштет, печень

Высок риск заражения токсоплазмозом и листериозом от непрожаренного мяса, животных продуктов без достаточной термической обработки.

Икра

Сильный аллерген, содержит много соли и масла, может спровоцировать отек у мамы. Вкус икры передается грудному молоку — ребенок может от него отказаться.

 

beautyhack.ru

Можно ли острое при грудном вскармливании

К острым продуктам относят различные специи, приправы и пряные продукты, среди которых красный перец и перец чили, лук и чеснок, карри и даже корица. Кроме того, сюда можно включить острые блюда, например, приправленное мясо и рыба, копчености и другую подобную пищу. В этой статье мы узнаем, можно ли добавить в питание кормящей мамы такую пищу.

Специфика и действие острой еды

Острые приправы делают вкус более пикантными и изысканным. Но они могут, как улучшить, так и ухудшить вкусовые качества пищи. Кроме того, острые продукты оказывают различное влияние на организм. Известно, что они эффективно убивают бактерии и защищают от инфекций, укрепляют иммунитет и предотвращают простудные заболевания, укрепляют волосы и стимулируют обмен веществ.

Но в то же время острая пища оказывает и негативное воздействие. Прежде всего, она может обжечь слизистые оболочки и кишечник, вызвать аллергическую реакцию и обезвоживание организма. Острые продукты в большом объеме изменяют вкус молока у женщины в период лактации. Давайте подробнее рассмотрим плюсы и минусы острой еды. И разберемся, можно ли употреблять острое при грудном вскармливании.

Вред и опасность острой пищи

Специи, приправы и острые блюда являются сильными аллергенами. В результате возможна пищевая аллергия и острое отправление. Злоупотребление такими продуктами ухудшает пищеварение и вызывает заболевания желудка, почек и печени. Могут возникнуть язва, изжога, гастрит или панкреатит, проявиться астма, кожные высыпания и раздражения.

Элементы острой пищи приводят к переизбытку солей и недостатку воды в организме. Это вызывает заболевания кожи, сосудов и сердца, пищеварения. К тому же, из-за нехватки жидкости ухудшается выработка грудного молока и снижается лактация. Острая пища обжигает желудок и слизистые оболочки.

Кроме того, неподготовленный организм грудничков может отрицательно отреагировать на острые компоненты. Ведь малыш через грудное молоко получает все элементы пищи, которую кушала мама. Острая еда обжигает детский кишечник и вызывает интоксикацию, провоцирует колики и ухудшает стул грудничков. В результате малыш испытывает боли в животе, страдает рвотой и тошнотой, поносом или запором.

Отмечено, что чеснок и лук, хрен и горчица в чрезмерном количестве придают грудному молоку горьковатый вкус, в результате ребенок отказывается от груди. Однако изменение вкуса молока может произойти только при потреблении очень большого объема подобной пищи. Но несмотря на опасность и вред, острые продукты могут принести и пользу для организма.

Полезные свойства

  • Убивают бактерии и выводят токсины;
  • Укрепляют волосяные луковицы и сокращают выпадение волос;
  • Улучшают иммунитет и защищают от простудных, вирусных и инфекционных заболеваний;
  • Оказывают антисептическое, антибактериальное, противомикробное и противовирусное заболевание;
  • Усиливают кровоснабжение слизистой оболочки рта, что предотвращает возникновение и развитие кариеса;
  • Снижают вес, так как ускоряют обменные процессы и переваривание пищи, быстро насыщают организм и уменьшают аппетит;
  • Нормализуют кровообращение, расширяют сосуды и снижают кровяное давление;
  • Восстанавливают слизистую оболочку желудка и улучшают приток крови к стенкам этого внутреннего органа;
  • Помогают справиться со стрессом и улучшить настроение, придают бодрости и сил;
  • Налаживают работу нервных клеток и нормализуют сон;
  • Острые продукты, особенно жгучий перец, включают витамин А и С. О пользе витамина С для кормящей мамы и грудничка читайте здесь.

Правила употребления острых продуктов и блюд

Однако вред от такого питания намного сильнее полезных свойств. Именно поэтому педиатры не рекомендуют употреблять острую еду при кормлении грудью, особенно в первые два-три месяца после родов. Давайте подробнее рассмотрим правила употребления острой пищи при лактации:

  • В первый месяц лактации кормящая мама должна соблюдать строгую диету, так как организм новорожденного еще очень слаб и только начинает адаптироваться к новым условиям и новой пище. В этот период запрещены специи и приправы, допустима только соль в минимальном количестве;
  • Среди перцев и специй самым безвредным считается черный перец в виде горошка. Он благотворно действует на организм. Так, черный перец улучшает иммунитет и результативно справляется с простудой, регулирует свертываемость крови и укрепляет костный скелет, предотвращает появление и развитие раковых заболеваний. Такой перец можно кушать уже на второй месяц лактации;
  • После третьего месяца можно в минимальной дозировке кушать зеленый и репчатый лук. Но помните о мере и не злоупотребляйте продуктом!;
    Перед первым употреблением нового блюда или продукта при грудном вскармливании сначала попробуйте небольшую порцию и подождите два дня. Если у грудничка не проявилась отрицательная реакция, продукт можно безопасно кушать;
  • После шести месяцев, когда вводят первый прикорм для грудничка, маме можно в небольшом объеме кушать репчатый лук, позволяется добавить в рацион чеснок, корицу и лавровый лист;
  • Допустимая дозировка острых приправ и специй не должна превышать пяти грамм для одного блюда;
  • Горчицу и хрен нежелательно кушать на протяжении всего грудного вскармливания. Однако в редких случаях при отсутствии у грудничка аллергии и другой негативной реакции можно употреблять такую пищу в минимальном количестве;
  • Берите свежие и натуральные специи. Можно самостоятельно собирать и засушивать компоненты, готовить различные пряности.

При лактации запрещены жгучие виды перцев и готовые покупные смеси в виде порошков, наподобие универсальных порошковых приправ к мясу, овощам, рыбе, супам и вторым блюдам! Такие продукты включают большое число опасных добавок и красителей, ароматизаторов и другой химии. А это крайне вредно для здоровья ребенка и взрослого человека.

Нельзя употреблять острую пищу при астме и цистите, проблемах с пищеварением, а также при аллергии или склонности к аллергической реакции. А полный список, который включает разрешенные и запрещенные продукты при лактации, вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

vskormi.ru


Смотрите также


Семья

Семейные отношения
Каждая отдельная семья являет собой определенную социально-психологическую группу, которая в свою очередь складывается на основе интимных и исключительно доверительных отношений между двумя супругами, а также родителями и детьми. Её общая социальная активность, структура, а также составляющая нравственно-психологическая атмосфера напрямую зависят не только лишь от общих условий и установленных закономерностей, но также от тех довольно специфических обстоятельств, в которых формируется семья, а также живёт и в полной мере функционирует.
Рождение ребенка – испытание на прочность всей семьи
В сказках, как известно, все невзгоды героев заканчиваются свадьбой. А в жизни со свадьбы все только лишь начинается.

Опрос

Полезный для Вас наш сайт?

Да
Нет
Очень полезный
Ничего интересного
Мне все равно